Почему каспийскую кильку не найти в магазинах
Не ловится рыбка
Несмотря на быстрое восстановление популяции каспийской кильки в водах Каспия, в продаже этой рыбы крайне мало. Точнее, килька в магазинах есть, однако чаще всего она либо балтийская, либо черноморская. В некоторых случаях доходит и вовсе до казусов: на рыбоперерабатывающие предприятия Астраханской области привозят кильку из других регионов.
В чем же дело? Чтобы прояснить этот вопрос, «Арбуз» обратился в региональное министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности. Но прежде небольшая предыстория вопроса.
Причин отсутствия каспийской кильки было две. В начале 2000-х на Каспии резко сократилась популяция анчоусовидной и большеглазой кильки — ее запасы снизились почти в 10 раз. Экологи тогда объясняли это попавшей в наши воды медузой мнемиопсис, которая не имела здесь естественных врагов, но в то же время охотно лакомилась той самой килькой, активно при этом размножаясь.
Затем, когда популяция восстановилась и, казалось бы, ничего не мешало возобновить вылов рыбы, обнаружилась другая сложность: отсутствие необходимого для этих целей флота. Собственно, это и является причиной того, что рыбы по-прежнему нет. Килька размножается, но ловить ее нечем.
«В Каспийском бассейне практически отсутствует рыболовный флот, позволяющий добывать (вылавливать) кильку обыкновенную, с использованием тралов. Имеющийся ранее на бассейне килечный флот, способный добывать и обрабатывать сырье, к настоящему времени фактически перестал существовать», — рассказали нам в минсельхозе Астраханской области.
Именно отсутствие специализированного универсального флота сдерживает освоение кильки рыбодобывающими предприятиями региона. Решить проблему может только создание судов нового поколения, которые будут производить вылов рыбы и сразу же ее перерабатывать (по аналогии с плавучими судами-рыбозаводами для других видов рыб).
«Кардинальное повышение эффективности работы флота при большой удаленности от мест добычи возможно только за счет создания судов нового поколения, способных автономно осваивать ее в районах добычи и одновременно осуществлять ее переработку и хранение. Возможно создание комбинированного судна – траулера-дрифтера, которое будет осваивать несколько видов водных биологических ресурсов Каспийского моря», — пояснили в ведомстве.
Однако строительство такого флота — это серьезные капиталовложения. И большой риск. Поэтому на данный момент желающих вкладываться в такие проекты, по всей видимости, нет. Хотя, как подчеркивают в министерстве сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области, местные предприятия имеют все возможности для переработки кильки. Осталось только ее выловить.
