Куриный суп с рисом
Ингредиенты:
(на 2,5 л воды) 4 небольших кусочка домашней курицы 1 ст.л. риса 1 луковица 1 морковь 2-3 картофелины Веточки укропа и петрушки по вкусу Несколько перышек зеленого лука Лавровый лист Соль по вкусу Приготовление: Курицу заливаем водой, ставим на огонь. Доводим до кипения, сливаем воду, промываем курочку. Снова заливаем чистой водой. Подсаливаем и варим до кипения. После закипания варим около часа (если домашняя!). Чистим и моем лук, картофель и морковь. Мелко режем и вбрасываем в куриный суп. Хорошенько промываем рис. Вбрасываем в суп. Варим около 30 минут. Мелко режем зелень и вбрасываем за несколько минут до готовности. Досаливаем по вкусу, добавляем лавровый лист.