Суп из рисовой лапши со свининой
Для рецепта Вам потребуются:
- свинина (филе) - 500г - рисовая лапша - 150г - кинза - 4 веточки - черный перец (горошек) - 1 ч.л. - томатный кетчуп - 2 ст.л. - соус к рыбе - 2 ст.л. - растительное масло - 2 ст.л. - чеснок - 3 зубчика - сахар - 1 ст.л. - ростки сои - 200г - мясной бульон - 1л - красный пищевой краситель - несколько капель. Для маринада кинзу вымыть и обсушить. Листики отложить. Стебли измельчить вместе с горошинами перца и смешать с кетчупом, сахаром, соусом и пищевым красителем. Измельченный чеснок обжарить в 1 стол, ложке растительного масла и отставить. Мясо разрезать вдоль пополам и в нескольких местах наколоть. Затем смазать маринадом и оставить на 2 ч. Мясо полить 1 стол, ложкой растительного масла и жарить в духовке 20 мин при 200 градусах. Лапшу отварить и откинуть на сито. Ростки сои бланшировать 1 мин. Мясо нарезать ломтиками. Все соединить, залить горячим бульоном, посыпать кинзой, чесноком и подавать.