Салат из молодого картофеля
Для рецепта потребуется: 0,5 кг молодого картофеля пучок редиса пучок петрушки Для заправки: белая сладкая луковица - 1 шт. сладкая горчица - 1 ст. л. уксус винный красный - 1 ст. л. оливковое масло - 2 ст. л. соль Рецепт приготовления: Картофель тщательно вымыть, варить в мундире 10–15 мин. Воду слить, картофель нарезать дольками. Редиску вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Приготовить заправку: Луковицу очистить и измельчить. Горчицу соединить с уксусом. Помешивая, влить масло, добавить измельченный лук. Теплый картофель и редис выложить в салатницу, полить горчичным соусом, перемешать. Посыпать зеленью петрушки.