Добавить новость
Сегодня в Бердске

Новости Бердска — календарь событий, фактов, происшествий за день

Сегодня 25 декабря 2024 года
Не в Бердске?
Новости сегодня на 29ru.net

Новости от партнёров


Добавь свою новость бесплатно - здесь

Другие новости сегодня

Новости сегодня от Adwile

Популярен у гурманов: изысканный деликатес выращивает агроном Искитимского района – какие улитки на вкус?

232
Популярен у гурманов: изысканный деликатес выращивает агроном Искитимского района – какие улитки на вкус?

Житель посёлка Мичуринский на своей плантации выращивает 150 сортов винограда. Агроном Анатолий Сидорович собирает и еще прихотливые для Сибири культуры – лесной орех, фундук, ежевику. А весной свернул по скользкой дорожке. Начал разводить моллюсков – деликатесную средиземноморскую улитку двух видов – Maxima и Muller. Смелая идея.

В прошлом году с сыном съездили в Кемерово к такому же начинающему улитководу с годовым опытом, посмотрели. А малька улиток нам прислали из Самары и Ижевска. Малька считают, не в килограммах, а штуках. Высадили мы где-то 25 000. А сколько собрали? Это трудно подсчитать, — пояснил Анатолий Сидорович Бердск-Онлайн.

«Тише едешь»: о содержании улиток

Разводить брюхоногих достаточно трудоемкий процесс и не требует спешки. Чтобы у улиток было вдоволь растительной пищи, перед тем как заселить их в «вольер», фермеры посеяли в нём сорта травы – редьку, рабс. Трава перко, кроме белковой питательной пищи, даёт необходимое этому моллюску затенение днём. Вот такую мелюзгу мы высадили в загоны на траву. Больше одного месяца их не видно. Они питаются листьями, — рассказывает хозяин улиточной фермы. Новым жителям нельзя дать сбежать. Здесь приходит на помощь соль, которую улитки очень боятся. Ею и покрывается периметр «домика». Хотя, казалось бы, зачем бежать? Экзотическим животным вполне комфортно, есть особая система полива. В рационе скользких обитательниц фермы овощи, комбикорм, трава. Особо любят перекусить лопухами. Днём они живут под деревянными столами, прикрепляясь своим телом-ногой к щиту. Улитки хорошо размножаются: каждая может отложить 70 икринок и более. Интересно, что они гермафродиты, поэтому могут быть и самцом, и самкой одновременно. Обо всех улитках с трепетом заботятся и создают все условия для комфортного проживания. Хотя разводить такую экзотику в Сибири дело хлопотное и из-за погодных условий. Моллюск не выдерживает мороз ниже двух градусов. Поэтому с первыми холодами этот мелкий рогатый скот переезжает в теплицу. Сейчас же готовят их к анабиозу. Отметим, от низких температур улитка засыпает, и может храниться в холодильной камере до 8 месяцев. 

Блюдо «Сидорович»: первая дегустация

Перед тем, как улитка отправится на стол, она проходит детокс-диету. Пятидневное голодание необходимо для отчистки пищевода от всего лишнего. Из разрешенного только вода. Улитка – это чистый белок, диетическое и постное блюдо, афродизиак. В семье Сидорович уже приготовили первое изысканное блюдо. Вкусно и полезно. Мясо имеет насыщенный, ярко выраженный вкус, который каждый распробует по-своему. Продукт заряжает энергией.

 Отметим, это единственный вид животного, чьё мясо можно есть целиком. Всё, что получают от половозрелой улитки – идет в дело. Икра, печень и муцин. Кстати, муцин – слизь, которую вырабатывает улитка, богата полезными веществами, используется в косметологии.

Об улитках Анатолий Сидорович может рассказывать, не замечая времени. И можно понять. Новое увлечение – научный эксперимент, который оказался весьма успешным. Анатолий Степанович стал первооткрывателем экзотической ниши в регионе. В планах – сотрудничество с ресторанами. Деликатесный продукт будет пользоваться популярностью, уверены первооткрыватели. А еще улиточная ферма имеет большие перспективы как объект агротуризма.

Отметим, Анатолий Сидорович – кандидат сельскохозяйственных наук, был директором Новосибирской плодово-ягодной станции им. Мичурина.

Бердск

Желания юных спортсменов с ограничениями по здоровью исполнили депутаты Бердска

Ria.city
Новости Новосибирской области

Популярные сегодня товары и услуги с доставкой в Бердске и Новосибирской области

(что, где и как купить сегодня в регионе по интернету)

Проект "Today" (Сегодня в Бердске) на портале today.29ru.net совместно с партнёрским сайтом 29ru.net представляет интернет-витрину популярных товарных интернет-предложений, доступных в Бердске и других городах Новосибирской области, востребованных услуг, сервисов, новостных и медиа-продуктов напрямую от правообладателей и официальных компаний-продавцов. Более тысячи предложений в самых различных категориях: интернет-магазины, инфо-товары, финансы и кредитование, развлечения, игры, образование и работа, бесплатное интернет-телевидение и многое-многое другое.

Все самые последние, новые и актуальные гаджеты и товары - в рубрике "Интернет-витрина" и на страницах нашего путеводителя по модным интернет-магазинам одежды, обуви и аксессуаров для всей семьи, где представлены товары на самый различный вкус и кошелёк. Вся палитра брендов, новинок и распродаж в режиме онлайн с удобным поиском и сортировкой как по ассортименту, коллекциям, направлениям и ценам, так и по популярности на сегодняшний день. Настройте свою ленту товаров и смотрите только то, что Вам нравится.



Если Вы хотите добавить сайт с новостями Бердска, напишите нам, и мы обязательно включим его в наш каталог, а если Ваш сайт транслирует городские новости в формате RSS, то, при желании, и в нашу ленту новостей.



Проект "Today" - региональные новости без купюр и цензуры. Все самые интересные случаи, события, факты, происшедшие в городе за день - в самой полной ленте городских новостей Бердска сегодня. Ежедневно самая свежая и объективная информация из первых рук от местных, региональных и федеральных, известных и не очень первоисточников: сайтов, газет, журналов, обзоров на нашем портале Today.29ru.net. Читайте, комментируйте, критикуйте, возражайте, спрашивайте! Наши новости не оставят Вас равнодушными. Каждый день, каждый час - новости, новости и только новости!

Новостные порталы Бердска

Berdskadm.ru

Официальный сайт Бердска

Нет сайта
Нет сайта
Нет сайта
Нет сайта
Проект "Today" (Новости Бердска) — обзорный новостной информационный интернет-проект web-группы 29ru.net. Календарь событий, фактов, происшествий за день в Бердске и Новосибирской области. Всё, что случилось, произошло, привлекло внимание и заинтересовало в этот день в режиме online, а также ежедневный почасовой архив российских региональных новостей от Камчатки до Калининграда.



Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов и публикуемыми авторскими статьями, материалами и комментариями. Мы всегда стараемся объективно представить полярные точки зрения по самым различным вопросам и темам, волнующим общество, и стараемся не ограничивать доступ к ресурсам, соблюдающим общепринятые моральные и законодательные правила и нормы. Для размещения Ваших новостных и публицистических материалов достаточно связаться с нами по контактам mail@29ru.net. Предпочтения отдаются материалам региональной и городской направленности и тематическим обзорам.

Спорт в Новосибирской области


Новости тенниса


ATP

По стопам Синнера и Алькараса: молодёжный Итоговый турнир ATP выиграл 18-летний бразилец


Здоровье в Новосибирской области


Музыкальные новости
Дмитрий Шостакович

Алексей Учитель назвал дату начала съемок фильма про Шостаковича


Новости часа в Бердске и Новосибирской области

Топ-10 новостей в Бердске (Новосибирская область) за сегодня на этот час:

Губернатор Новосибирской области Андрей Травников

Общество, политика, культура, бизнес