«Червей в супе не найдено» — официальный ответ Бердской больницы

После того, как сайт Бердск-Онлайн опубликовал рассказ матери пациента отделения наркологии Бердска о том, что 11 февраля в супе ее сыну попались черви, БЦГБ начала расследование.

Пациент подтвердил свои слова фотографией. Кроме того, по информации Бердск-Онлайн, мужчина показал и отдал медсестрам блюдо с этими «посторонними примесями». 13 февраля Бердска ЦГБ предоставила сайту Бердск-Онлайн официальные комментарии.

Руководство Бердской ЦГБ, по словам  представителя больницы Златы Костыриной, с серьезностью отнеслось к сообщению пациента и его родных о проблемах с питанием, в частности, о нахождении червей в супе. Больница проводит детальное расследование.

В ответе сказано, что в Бердской больнице разработана нормативная документация, которая обеспечивает контроль качества на всех этапах, включая правильное хранение и приготовление пищи.

На протяжении полутора лет в медучреждении проводятся еженедельное анкетирование пациентов по качеству питания. А также проверки проводит комиссия по питанию, которая оценивает качество компонентов всех блюд, соответствие количеству ингредиентов в порции, бракераж блюд и  контроль соответствия органолептических свойств на пищеблоке.

Контроль соответствия качеству блюд в стационарных отделениях, как пояснили в БЦГБ,  осуществляют как раздатчицы и буфетчицы, так и другой медицинский персонал.

Согласно утвержденному порядку в случае выявления нарушений продукты питания подлежат комиссионному осмотру и анализу.

— В данной ситуации мы провели проверку и не выявили нарушений в питании. Специально созданная комиссия не нашла как в компонентах блюд так и в остатках питания никаких отклонений, — сообщила Злата Костырина. — Питание 11 февраля 2025 соответствует всем стандартам качества.