Как открыть суши-бар с нуля?
На сегодняшний день очень популярным среди ресторанного бизнеса становится суши бары и рестораны. Все они имеют свои особенности, некоторые из них представлены в виде сетевого бизнеса по всей России, а некоторые только набирают обороты. И поскольку суши бизнес набирает обороты, открыть суши бар было бы отличной инвестицией для развития бизнеса и получения хорошей прибыли, не только сезонно, но и ежегодно, так как суши покупаются круглый год. Подробнее об открытии суши бизнеса на Sushi-Biz. Этот сайт поможет вам рассчитать все риски и возможную прибыль, подскажет с чего начать, в этом непростом деле.
Продукция суши баров стала излюбленным лакомством взрослых и детей. Не только взрослые, но а так же дети с удовольствием уплетают заморские вкусности.
Давайте разберемся, что такое суши:
Суши очень спецефичны. Практически всегда они представлены в форме цилиндра или квадрата. Размер суши зависит от их разновидности и способа приготовления. «Горячие» суши всегда гораздо больше, чем суши сделанные из нори. Всемирно они получили свою известность еще в 1980 году, сначала в Японии, ну а затем и в других странах. Название «суши» произошло от Японского «суси»- традиционное блюдо Страны восходящего солнца, состоящее из риса, сваренного по специальному рецепту с добавлением долей рисового уксуса «сумэси», как называют его Японцы, для особого вкуса и плотности. Еще одним неотъемлемым ингредиентом суши является Нори, По своей сути это хорошо просушенные пластины из водорослей, которые используются для приготовления некоторых разновидностей суши. В нори заворачивают такиемакидзуси, нигиридзуси, гунканмаки и многие другие. Излюбленной составной частью суши являются различные виды рыбной продукции. Наряду с сыром, рыба может быть использована в сыром виде только в том случае, если она прошла процесс глубокой заморозки. Для изготовления суши, как правило используются следующие разновидности рыбы: лосось, тунец, угорь,макрель итд. А из морепродуктов наиболее часто используемых можно отметить осьминого, кальмара, морского ежа, ну и конечно же икру. Так же можно в виде начинки встретить овощи,яйца, красное мясо. Что включает понятие суши, мы с вами теперь понимаем, а с организацией бизнеса вам поможет Sushi-Biz.
