Цены на говядину достигли рекорда в России
Производители говядины подняли отпускные цены до максимума за три года.
Отпускные цены у производителей говядины в России взлетели с начала 2024 года, сообщает газета "Ведомости" со ссылкой на расчеты Национального союза мясопереработчиков (НСМ).Стоимость говядины для мясоперерабатывающих предприятий с 11 по 17 ноября достигла рекордных за три года 700 рублей за килограмм. В аналогичном периоде 2023 года производители реализовывали говядину за 566 рублей за килограмм, а в 2022 и 2021 годах - за 520 и 516 рублей соответственно.Стоимость говядины для конечных продавцов выросла меньше - в среднем на 13%. Рост цен за последние две недели составил 5,2%. Подорожание поставщики объясняют ростом отпускных цен на белорусских заводах, которые являются крупными поставщиками говядины в Россию.Гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк отметил, что в России в последние семь лет наблюдается тренд на снижение маточного поголовья крупного рогатого скота (КРС), что сильно влияет на перспективу производства говядины. При сохранении текущих темпов снижения поголовья в стране к 2030 году его численность может снизиться до 2,1 миллиона голов (минус 12,5%).Высокий спрос на все виды мяса и мясных продуктов наблюдается в текущем году. Поэтому вероятна небольшая коррекция цен с учетом роста спроса и общего инфляционного роста издержек производителей, заявил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев.Повышение цен говядины у производителей "неизбежно" отразится на ценах на полке, заявил гендиректор "Infoline-аналитики" Михаил Бурмистров, поскольку ритейл исчерпал финансовые резервы снижения наценки за счет своей маржи.Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
