Соль может вызвать сбой в иммунной системе
Пища с высоким содержанием соли может отрицательно сказаться на состоянии иммунной системы, например, провоцировать развитие таких заболеваний как ревматоидный артрит или сахарный диабет 1 типа.
В последние годы заболеваемость сахарным диабетом 1 типа, ревматоидным артритом, рассеянным склерозом, болезнью Крона, язвенным колитом и другими аутоиммунными заболеваниями увеличивается. Исследователи считают, что соль повышает активность клеток, участвующих в аутоиммунных процессах.
Читать дальше...