Как готовят грибы известные пермяки
Игорь САПКО, мэр Перми: — Грибы на нашем столе можно заметить часто. Как правило, собираем сами. Уже лет десять постоянно ездим с друзьями семьями в Чердынь. На зиму морозим. Одно из любимых грибных блюд: пельмени с грибами. Делаем начинку — это важная составляющая пельменей. Чистим грибы (белые, подберезовики или, как экзотику, лисички), режем и обжариваем вместе с луком.