Як готували борщ на Чернігівщині: старовинний рецепт
У селах Сираї та Любечанинів Козелецького району готували через день червоний або зелений борщ на всю сім’ю. Щоб приготувати борщ використовували такі продукти: м’ясо або сушені гриби, картопля, цибуля, морква, щавель, спеції, варене яйце. Також м’ясні борщі готувалися з ребра та м’ясної кришонки. Приготування зеленого борщу: свинячі реберця підсмажуємо на смальці, складаємо у горщик, кришимо
The post Як готували борщ на Чернігівщині: старовинний рецепт appeared first on Сhernigov.org.