Готовим пирог с картошкой и колбасой, как учит шеф Ивлев: 15 минут в духовке, и готово – невероятно быстро, вкусно и нажористо.
Шеф-повар Константин Ивлев поделился простым и быстрым рецептом пирога из песочного теста. Минимум усилий – и на столе ароматная выпечка с сытной начинкой! Готовим основу – песочное тесто В большой миске соединяем: 450 г муки 2 яйца 50 г сахара 20 г соли 200 г сливочного масла Все тщательно перемешиваем до однородности. Тесто распределяем по […]
Сообщение Готовим пирог с картошкой и колбасой, как учит шеф Ивлев: 15 минут в духовке, и готово – невероятно быстро, вкусно и нажористо. появились сначала на ДНР Онлайн.
Шеф-повар Константин Ивлев поделился простым и быстрым рецептом пирога из песочного теста.
Минимум усилий – и на столе ароматная выпечка с сытной начинкой!
Готовим основу – песочное тесто
В большой миске соединяем:
450 г муки
2 яйца
50 г сахара
20 г соли
200 г сливочного масла
Все тщательно перемешиваем до однородности. Тесто распределяем по форме, делая бортики, и прокалываем вилкой, чтобы лучше пропеклось. Затем отправляем в холодильник на 10 минут для стабилизации.
Сытная начинка с пикантным вкусом
На сковороде растапливаем щедрую порцию сливочного масла, обжариваем 350 г нарезанного печеного или вареного картофеля. Добавляем 150 г салями и измельченную луковицу, солим, перчим.
Завершающий штрих – заливка
Смешиваем:
200 г тертого сыра
2 яйца
100 мл сливок (33%)
1 ч. л. паприки
Щепотку тимьяна
Выкладываем начинку на тесто, заливаем соусом и выпекаем при 170°C в течение 15 минут. Даем пирогу немного настояться – и можно подавать!
Приятного аппетита!
Сообщение Готовим пирог с картошкой и колбасой, как учит шеф Ивлев: 15 минут в духовке, и готово – невероятно быстро, вкусно и нажористо. появились сначала на ДНР Онлайн.
