Екатеринбург занимает четвертое место среди российских городов по числу заведений общественного питания
Рейтинг составили в EMTG, в тройке лидеров - Москва, Санкт-Петербург и Новосибирск, пишет "Коммерсантъ". По данным аналитиков компании, в Екатеринбурге работает около 2 500 предприятий общепита, из которых около 500 - кафе и кофейни, более 200 - бары и около 200 - рестораны. Наш город действительно можно поставить на 4 или даже на 3 место в рейтинге, - считает екатеринбургский ресторатор Олег Пономарёв [audio=1] По данным EMTG, ежегодно в России появляется от 200 до 400 новых гастрономических проектов. Большинство из них создается и развивается в региональных городах с населением от 500 тыс. до 1,5 млн человек.