Прохлада вкуса: в чём смысл шоколада с мятой и как его приготовить дома?
Чёрный и белый, горький и молочный, с орехами и с йогуртовой начинкой. Разновидностей шоколада так много, что производителям сложно удивить покупателей особенным вкусом. Но кое-что всё-таки удалось придумать.
В чём польза шоколада для здоровья?
Если употреблять шоколад в умеренных количествах, можно не переживать за вред здоровью, о котором часто говорят диетологи и пишут «ЗОЖ-ники» на форумах.
Несколько долек в день повышают работоспособность, улучшают работу сердца и сосудов, поднимают настроение, стимулируют работу кишечника и даже помогают при похудении.
Как мята влияет на организм?
Мята обладает обеззараживающим и расслабляющим действием, так в освежающей траве содержатся дубильные вещества, марганец, медь, магний, витамины А, D, С и В. Также в мяте есть каротин, который обладает иммуностимулирующим и защитным действием.
Её используют для повышения аппетита, снятия стресса и тревоги, укрепления нервной системы, снятие болевого синдрома, ускорения метаболизма.
Шоколад с мятой обладает ярким, оригинальным вкусом, который очень нравится сладкоежкам. Он отлично сочетается с десертами, мороженым, вином, чаем и даже с мясными блюдами.
Как приготовить шоколад в домашних условиях?
Несмотря на то, что шоколад с мятой — это экзотическое лакомство, которое продаётся не в каждом магазине, его можно сделать в домашних условиях. При этом вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые не «стукнут» по кошельку.
Способ приготовления:
1. Снимите с мяты листочки, промойте их, высушите и посыпьте сахаром.
2. Добавьте 5 г ванильного сахара и корицу (по вкусу). Смесь разотрите до появления сока.
3. В небольшой ёмкости на водяной бане смешайте какао с горячим молоком. Должна получиться пастообразная масса.
4. Добавьте в неё мяту с сахаром и поставьте на слабый огонь, чтобы сахар полностью растворился.
5. Добавьте какао-масло. Смесь непрерывно помешивайте, чтобы она не пригорела и стала однородной.
6. Дайте шоколаду остыть.
По желанию можно добавить в шоколад орехи. Вылейте на дно силиконовой формы половину лакомства, сверху посыпьте орехами, а затем залейте их остатком шоколадной массы.
