Корейское блюдо, которое легко приготовить дома
Гамджа джорим – гарнир из картофеля, который приготовлен в мясном бульоне и приправлен соусом, медом и рисовым уксусом. Блюдо получается кисло-сладким и отлично сочетается с мясом. Вам понадобится: оливковое масло – 2 ст. л. молодой картофель – 500 г соль – по вкусу лук – 1 шт. чеснок – 4 зубчика мясной бульон – 1 […]
The post Корейское блюдо, которое легко приготовить дома first appeared on Степные вести.
Гамджа джорим – гарнир из картофеля, который приготовлен в мясном бульоне и приправлен соусом, медом и рисовым уксусом. Блюдо получается кисло-сладким и отлично сочетается с мясом.
Вам понадобится:
оливковое масло – 2 ст. л.
молодой картофель – 500 г
соль – по вкусу
лук – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
мясной бульон – 1 ст.
соевый соус – 60 мл.
рисовый уксус – 3 ст. л.
мед – 3 ст. л.
морковь – 1 шт.
кунжутное масло – 2 ч. л.
зеленый лук – 2 стебля
семена кунжута для украшения
1. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте картофель, нарезанный на четверти, и приправьте его большой щепоткой соли. Обжаривайте до золотистой корочки около 10 минут.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и обжаривайте еще две минуты. Затем влейте в сковороду мясной бульон, соевый соус, выложите мед и перемешайте до однородности. Доведите до кипения и варите восемь минут.
3. Затем положите в сковороду мелко нарезанную морковь и продолжайте готовить, пока бульон не превратится в липкий соус. Для этого потребуется около четырех минут.
4. Снимите блюдо с огня, добавьте кунжутное масло и зеленый лук. Перед подачей украсьте большим количеством кунжута.
Фото с сайта korshop.ru
The post Корейское блюдо, которое легко приготовить дома first appeared on Степные вести.
