В «Докторской» колбасе братьев Долговых нашли крахмал
ООО «Фурмановское», входящее в агрохолдинг братьев Долговых, оштрафовано Арбитражным судом Калининградской области за несоблюдение требований технических регламентов к колбасе и мясной продукции. Об этом рассказывает информационное агентство «Русский Запад». Компанию уличили в двух существенных нарушениях: 23 сентября 2020 года и 2 октября 2020 года Россельхознадзор взял пробы с партий свинины в полутушах. Анализ выявил наличие в них листерий — бактерий, которые вызывают у человека листериоз и могут нанести исключительный вред беременным женщинам, новорождённым, пожилым людям и онкологическим больным. Источником загрязнения могут быть работники предприятия, а также грызуны, птицы и насекомых. Наличие возбудителей инфекционных болезней в пищевой продукции не допускается. 23 сентября 2020 года была отобрана проба из партии продукции варёной колбасы «Докторская» категории А. В ней, несмотря на отсутствие его в указанном составе на этикетке, был обнаружен крахмал. У компании есть декларацию на соответствие требованиям технических регламентов, не допускающих нахождение крахмала в этой марке колбасного изделия, которую она, очевидно, не соблюла. Крахмал обладает влагоудерживающими свойствами, то есть, делает колбасу тяжелее. Производители используют крахмал вместо мяса для удешевления продукции. Представители ООО «Фурмановское» согласились с выявленными нарушениями, указав на «отсутствие умысла и опасности и неблагоприятных последствий для бюджета в действиях общества» (так в решении суда). Суд пожалел компанию и назначил штраф в 150 000 рублей при минимальном размере по данной статье в соответствии с законом в 300 000 рублей. По данным kartoteka.ru, компания принадлежит её генеральному директору Александру Долгову. При среднесписочной численности персонала в 113 человек ООО «Фурмановское» добилось в 2019 году выручки в 1,3 млрд рублей при чистой прибыли в 231,6 млн рублей. Решение суда не вступило в законную силу и может быть обжаловано.
