Как организована армейская кухня на полигонах Калининградской области
Взрывы гранат и очереди автоматов. На огневом рубеже кипит боевая работа, а на кухне суп. Иван Корольков, повар: — Сегодня суп с пшенкой и картофелем, на второе гречка с тушенкой. До мобилизации Иван работал в одном из модных ресторанов Светлогорска, шеф-повар раскрывает секреты высокой кухни: — Главное, чтобы горячо и хорошо посолено. В ресторане только подача отличается, а так все одинаково. Мобилизованный Евгений вспоминает, как учился в Гусевской школе поваров и рассказывает об одной из самых надежных военных разработок КП-130. Кухня полевая на 130 человек может работать на твердом топливе и солярке. Евгений, мобилизованный: — Я форсунщиком работаю, растапливаю печь. Накачиваю давление форсунок и запускаю ее. Принцип работы как у лампы паяльной, только чуть сложнее. Тыловики должны уметь доставить обед на передовую, поэтому и на огневом рубеже чувствуют себя уверенно. Подлинный вкус военной кухни раскрывается только в поле. Порох — это не приправа, но без этого ингредиента армейских блюд не бывает, шутят на кухне. У нас должно быть слаженно. Нам поддерживать огонь. Он командует потише, погромче сделать, чтобы ничего не пригорело, не выкипело и у нас тут согласованно все. Боевое слаживание. В организации быта военных второстепенных задач не бывает. Без горячего питания любая армия бессильна, говорят профессионалы. Виталий Хвалей «Вести Калининград»
