ГастроХаб стартовал на набережной в Хабаровске
Гастрономический праздник будет продолжаться до воскресенья, привлекая жителей и гостей города для участия в уникальных мероприятиях и дегустации вкуснейших блюд. Это событие объединяет местных производителей, известных шеф-поваров и любителей гастрономических изысков со всей России. На набережной Хабаровска торжественно открылся фестиваль под названием «Мы — большая страна», который проходит в рамках III Всероссийского туристического форума «Открой Дальний Восток!». Ключевым событием фестиваля стал гастрономический праздник под названием «ГастроХаб». Прогулочная зона на набережной преобразилась: множество палаток и киосков, где жители города могут приобрести свежие продукты от региональных производителей, а также изделия, привезенные из других уголков Дальнего Востока. Ассортимент богат и разнообразен: здесь можно найти все, от душистого чая до свежего меда и сочных арбузов. Однако настоящей изюминкой фестиваля станет дегустация блюд, приготовленных 12 шеф-поварами, которые прибыли в Хабаровск со всей России. Сегодня, 20 сентября, состоится особенное мероприятие, где свои кулинарные таланты продемонстрируют три известных шеф-повара. Расписание их выступлений и блюда, которые они предложат, вызовут настоящий гастрономический восторг: Первым на сцену выйдет Акбархон Кодиров, шеф-повар хабаровского ресторана «Амур». Временной слот его презентации — с 15:20 до 15:40. В его меню: Дальневосточный папоротник с филе горного ленка, исполняющий гармонию вкусов Дальнего Востока. Брускетта с говядиной, соусом из тунца и местной клоповкой, предлагающая неповторимое сочетание текстур и ароматов. Дальневосточный кусун, отвечающий традициям региона. Следующим выступит Андрей Сулима из Нижнего Новгорода, известный как дважды су-шеф популярного шоу «Адская кухня» и основатель собственной кулинарной студии. Его сеанс пройдет с 16:00 до 16:20. В его меню: Пончики, начиненные местной рыбой и грибами, под соусом тартара, который добавляет блюду особую нотку. Рубанина из копченого сома с корнеплодами, сервированная на теплом хлебе, создающая уют и насыщенность вкуса. Морс из облепихи, освежающий и насыщенный витаминами напиток. Завершат программу Светлана Бокова и Александр Чернышов, представившие Камчатский край. Их кулинарные шедевры будут показаны с 16:50 до 17:10. Они предложат: Камчатскую уху, которую будет сопровождать булочка, начиненная дальневосточным минтаем горячего копчения. Мини-тельное из нерки, подающееся с соусом с икрой нерки, настоящий деликатес. Таежный напиток, сочетающий жимолость и сосновую шишку, погружающий в атмосферу дикой природы. Министерство туризма Хабаровского края разъяснило, что для участия в дегустациях необходимо приобрести гастрожетоны. Гастрожетоны представлены в двух номиналах — по фиксированной стоимости 300 рублей и 150 рублей за каждую позицию. Это позволяет гостям мероприятия насладиться кулинарными изысками, не беспокоясь о сложности расчетов. Фестиваль обещает быть ярким событием, дарящим незабываемые впечатления и возможность принять участие в кулинарных шоу, приобрести высококачественные местные продукты и отведать уникальные блюда от именитых шеф-поваров. По материалам сайта III Всероссийского туристического форума «Открой Дальний Восток!»
