Животворящий шиповник запасают хабаровчане
Сезон сбора популярнейшей и полезной ягоды в самом разгаре, а сама ягода, как говорится, в полном соку. Морозец, уже затронувший её, лишь добавит цвета и аромата после сушки и заваривания плодов, оставив ценное содержимое. Тайга дарит нам богатейший источник для поддержания здоровья. Шиповник изобилует витамином С, что зимой делает его отличным продуктом для пополнения организма. Кроме того, эта ягода обладает выраженным желчегонным свойством. Сироп и экстракт шиповника входит в состав некоторых медицинских препаратов для лечения заболеваний печени. Сбор шиповника — это ещё и повод прогуляться на природе. Специальным совком собирать конечно удобней и эффективней. Но можно управиться и вручную — главное прихватить удобные перчатки. Шиповника много по округе. На островах вокруг Хабаровска он растёт в изобилии. Можно найти его в лесных массивах к югу и северу от краевого центра. Искать следует ближе к водоёмам, на опушках. Лучше брать полностью созревшие ягоды, без чёрных пятен и повреждений, ярко-красного цвета. У дороги, как известно, лучше ничего не собирать. Ягоду, если высушить её как следует и хранить правильно, можно заваривать до следующего сбора урожая и получать пользу. Сушить нужно в сухом, тёплом помещении, рассыпав ягоды в один слой и перемешивая время от времени. Можно использовать дегидратор или электросушилку — это попросту быстрее. Те, кто в лес по шиповник не собираются, могут купить готовый продукт. Он не дёшев. На сайтах объявлений литровую баночку сушёного шиповника предлагают за 500 рублей. По материалам dvnovosti.ru
