Половина готовой пищи выбрасывается детьми в школьных столовых в Хабаровском крае

На недавнем заседании регионального парламента обсуждалась проблема обеспечения младших школьников бесплатными горячими обедами. Представитель Контрольно-счетной палаты указал, что около половины готовой пищи выбрасывается, так как дети отказываются её есть. Это связано как с неприятием отдельных блюд, так и с недостатком времени на прием пищи. Депутаты активно ищут решения этой проблемы. Аудит расходов на школьное питание выявил, что многие блюда не употребляются и отправляются на утилизацию. Это вызывает обеспокоенность на фоне жалоб на холодные и невкусные блюда. Депутат Ольга Булкова удивилась, что около половины блюд выбрасывается, и задается вопросом: дело в качестве продуктов или в организации работы персонала? Представители Контрольно-счетной палаты указали, что дети могут не любить предложенные блюда, такие как печень, либо не успевать поесть из-за короткой перемены. Важно провести детальный анализ, учитывая влияние питания на здоровье детей. Контрольно-счетная палата подчеркнула значимость качества, безопасности и сбалансированности школьного питания. Индивидуальный подход часто отсутствует в ряде районов. В некоторых школах времени на обед недостаточно, порции малы, или нарушен состав меню, где не хватает хлеба и фруктов. Все эти аспекты требуют внимательного рассмотрения. Министерству образования рекомендовано совместно с местными властями усилить контроль и улучшить организацию питания. Некоторые учащиеся не едят в школах не из-за качества еды, а из-за недостатка культуры питания. Управление образования Хабаровска отмечает, что детям неинтересны блюда, к которым они не привыкли, такие как каши и овощи. Это важная часть культуры питания, подчеркивают власти. Есть ли реальные основания для недовольства? В школьных меню, как правило, предусмотрено разнообразие блюд: борщ, отварное мясо, овощное рагу, картофельные вареники, мясо в кисло-сладком соусе, зразы, тефтели, чахохбили, голубцы и гороховое пюре. Также в меню выпечка для полдника — крендели, творожные булочки и ватрушки. Напитки включают соки, чай с сахаром, молоко и кисломолочный бифилайф. Таким образом, ассортимент блюд в школьных столовых довольно широк. Примечательно, что в этом году одна из школьных столовых, расположенная в Хабаровском крае, вошла в число 22 лучших в России, опередив соперников из 75 регионов. По материалам сайта www.dvnovosti.ru