Сытый барин и сытый боцман просятся на новогодние столы хабаровчан
«Битва салатов» входит в свою заключительную фазу. Споры о том, как правильно составить оливье или какой новый салат должен оказаться на столе заканчиваются. Завтра Новый год — останется лишь наполнять тарелки, пробовать и пускаться в долгие кулинарные размышления. Кроме яркого вкуса, хозяйки стараются дать блюдам запоминающиеся броские названия, в надежде, что попробовав салаты, гость будет повторять их названия как заклинания весь год. Кулинарная изобретательность даёт результаты — вкус отменный, названия незабываемое, Салат «Сытый барин». Его составляющие насытят кого угодно. Потребуется отварное филе курицы, ветчина, сыр, отварные яйца и картошка, маринованные огурцы и грибы, майонез, зелень. Салат укладывается слоями, а это всегда придаёт вкуса. И так, сначала натёртый картофель, после майонез, тёртые огурчики, курятину, грибочки, ветчину, яйца. В зависимости от предпочтений можно смазывать каждый слой майонезом, а можно и отказаться. Сверху натёртый сыр и зелень. Ни один барин не уйдёт голодным! Салат «Сытый боцман». Любители морепродуктов оценят его. Это шедевр. Понадобятся отварные кальмары, малосолёная красная рыба, немного икры, отварные картофель и яйца, свежие огурчики, майонез, сметана, лимонный сок, зелень. Этот салат тоже слоённый. Первым делом нарезанная картошка, следом кальмар и немного смели майонеза со сметаной. Затем огурчики, красная рыбка и снова соус. Следом покрошенные белки яиц и снова соус. Украшаем — красная икра россыпью, тёртый делток и зелень. Можно добавить креветки и дольки лимона. Не забудьте, слоённые салаты любят постоять в прохладе перед подачей на стол.
