Рецепт выходного дня от бармена лобби-бара отеля "Иркутск": безалкогольный глинтвейн
Александр Денисюк поделился с ИА IrkutskMedia рецептом согревающего коктейля
Глинтвейн – это, пожалуй, один из самых популярных и любимых напитков, которые будут очень кстати в холодную пору. Он может не только согреть, но и поднять настроение и даже спасти от простуды. Бармен лобби-бара отеля "Иркутск" Александр Денисюк предложил читателям ИА IrkutskMedia рецепт безалкогольного глинтвейна, который согреет вас этой холодной зимой.
Ингредиенты:
Виноградный сок — 200 г
Лимонной цедры и апельсиновой цедры — 0,5 ложки
Гвоздики — три палочки гвоздики
Корица — палочка
Перец — четыре горошка
Мускатный орех
Половинка яблока
Бадьян — 1 шт
Сахар по вкусу
Нагрев: правильнее всего нагреть напиток на медленном огне до появления легкого дымка на поверхности. Ни в коем случае не доводить до кипения.
Благодаря виноградному соку по вкусу этот вариант наиболее приближен к традиционным рецептам глинтвейна на основе вина. Напиток снижает холестерин, восстанавливает нервную систему и повышает иммунитет.
Приготовление:
Вылить сок в кастрюлю. Поставить на слабый огонь. Половинку яблока (без сердцевины и косточек) разрезать на шесть частей.
Добавить в подогретый сок остальные ингредиенты. При появлении первых мелких пузырьков снять кастрюлю с огня.
Также можно дать настояться 5-10 минут под крышкой и по желанию процедить.
Глинтвейн пьется горячим из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов, вдыхая горячие эфирные пары. Также следует употреблять сразу после приготовления, пока напиток не потерял свой аромат и вкусовые качества.
Попробовать безалкогольный глинтвейн можно в лобби-баре отеля "Иркутск", кафе "Иstory" и гриль-баре "Chickeast".
