Пальчики оближешь: киш к новогоднему столу
KSTATI.NEWS вместе с компанией «Мясной гурман» продолжает традиционную рубрику новогодних рецептов. Захотелось невероятной вкусности на все случаи – приготовь киш.
Новогодний киш с сосисками, луком и вялеными томатами
Для основы:
Мука - 140 г
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 80 г
Холодная вода - 1 ст. л
Соль
Начинка:
Сосиски сливочные «Мясной Гурман» - 3-4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст. л
Для заливки:
Яйцо - 1 шт
Сливки 10% - 75 мл
Сыр твёрдый - 50 г
Для украшения:
Руккола
Вяленые томаты
Способ приготовления:
Муку перетереть в холодным маслом в крошку. Ввести яйцо, воду, посолить. Замесить тесто. Убрать в пакет и охладить в течение 30 минут. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до полуготовности. Нарезать сосиски, обжарить вместе с луком.
Для заливки соединить яйцо, сливки и часть тёртого сыра. Посолить по вкусу.
Тесто раскатать в тонкий пласт. Перенести в форму. Дно проткнуть вилкой по всему периметру. Сверху распределить пергаментную бумагу, фасоль/горох и отправить выпекаться при 180 градусах в течение 15 минут.
Затем убрать бобы и отправить в духовой шкаф подрумяниться ещё минут на 7. Выложить начинку, распределить заливку. Выпекать минут 15-20.
За 5 минут до готовности посыпать оставшимся тертым сыром. Украсить рукколой и вялеными томатами.
Еще больше вкусных рецептов вы найдете в ВКонтакте «Мясной гурман»
Реклама. ООО «Старт». Erid: 2SDnjcWwsbe
Фото: freepik.com , видео «Мясной гурман»
