Юрьевецкая "Сытая Дуся" привезла серебро с "Кубка сельских пекарей России"
Жюри оценивало три вида выпечки по уникальным рецептам
Фермерское хозяйство "Сытая Дуся" из села Ёлнать Юрьевецкого района заняло второе место на всероссийском конкурсе "Кубок сельских пекарей России - 2024", который прошел в Казани 31 октября.
В финале участникам предстояло за четыре часа приготовить три различных вида хлебобулочных изделий. Жюри оценивало технику приготовления, уникальность рецептов и вкус выпечки.
Конкурс "Кубок сельских пекарей России" проводится по госпрограмме "Комплексное развитие сельских территорий". На первом этапе конкурса было подано 126 видеозаявок от пекарен из 38 регионов страны. "Сытая Дуся" сначала смогла пройти в число восьми финалистов, а затем достойно представить регион на очном этапе конкурса.
Фермерское хозяйство Груздевых "Сытая Дуся" специализируется на сыроварении и выпечке бездрожжевого хлеба на закваске, используя старинные рецепты и муку собственного производства. Кроме того, здесь принимают туристов, предлагая им возможность испечь хлеб в русской печи и познакомиться с жизнью хозяйства.
