В Удмуртии появился кулинарный путеводитель
В Удмуртии разработали и напечатали кулинарный путеводитель по республике.
В него вошли более 30 традиционных удмуртских блюд, некоторые из которых готовятся исключительно в определенных районах республики, рассказывает АНО "Институт стратегии развития региона.
Перепечи с кровью, например, можно попробовать в Шарканском районе, а пельмени с пестиками в Кезском. Блюда, опубликованные в путеводителе, печатаются с рецептами, чтобы хозяйки смогли приготовить понравившееся блюдо дома.
Презентация проекта состоится 12 июля в рамках проведения третьего фестиваля финно-угорской кухни "Быг-быг и открытия первого интерактивного Дома-музея удмуртской кухни в деревне Быги Шарканского района.Читать дальше
