Будет вам и конина, и осетрина: в Казани начали выращивать из стволовых клеток мясо и рыбу, чтобы в будущем печатать их на принтере
Кормить людей будущего полученными в биореакторах кониной и осетриной планирует казанская компания ArtMeat, которая уже сейчас, не дожидаясь всемирного продовольственного кризиса, занялась разработкой технологии выращивания мяса из стволовых клеток. Правда, продегустировать первую котлету из культивированного мяса удастся не раньше, чем через три года.
Как рассказал «Вечерней Казани» генеральный директор ArtMeat Аскар Латышев, их компания образовалась ровно год назад и это - стартап Центра нанотехнологий республики Татарстан.
