Приправь весну! Великолепная семерка известных специй для активной весны

Как обычные специи могут помочь пережить переход к лету без депрессий и простуд.

Фитотерапевт, врач УЗИ Ирке Кузьмичева рассказала «АиФ-Казань», как обычные специи могут помочь пережить переход к лету без депрессий и простуд. Главное, что их объединяет – большое содержание микроэлементов (для весенних дефицитов самое то), противовоспалительные, антибактериальные свойства, многие из них являются афродизиаками и природными антиоксидантами. А дальше - уже у каждой специи свой богатый «характер». Здесь лишь штрихи к портрету каждой.

1. Чеснок

Обладает противопаразитарными свойствами, содержит большое количество витаминов, хорош при дисбактериозе кишечника, убирает патологическую микрофлору, на этом фоне повышается гемоглобин, заживление ран. «Попробуйте в течение нескольких секунд пожевать чесночную дольку во рту. Повторите то же самое еще в течение 3-4 дней. Сначала будет ощущение жжения во рту из-за микротравм слизистой, которые таким образом «прижигаются». С каждым новым разом появляется ощущение, что долька не такая жгучая, потому что происходит заживление».

2. Семена укропа, фенхель.

Улучшают пищеварение, убирают вздутие живота, особенно у детей при газообразовании. Фенхель хорошо разжижает слизь при кашле. Хороший эстроген (отлично работает при женских проблемах). Содержит большое количество железа, что хорошо при анемии.

- Смесь истолченных семян в сочетании с лимоном и имбирем улучшают работу желудка.

3. Корень аира болотного

Поддержит организм при нарушениях пищеварения, гепатитах, гастрите, вздутии живота.

Имеет отхаркивающий эффект при кашле, противогрибковое свойство (грибок ногтей в том числе). Придает «изюминку» вторым блюдам и чаям при добавлении в измельченном состоянии.

Борется с избыточной слизью в организме, одним из следствий которой является белый налет на языке.

Яркий афродизиак, который способствует разжиганию страсти между влюбленными.

4. Корица

Снижает сахар, холестерин, обладает противоварикозным свойством. Работает как природный консервант, является афродизиаком (суточная доза приема от 0,5 до 2 ч.л.).

5. Куркума

Мощный антиоксидант, восстанавливает нейроны, улучшает память, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, улучшает функцию печени.

- Особенно хороша куркума в бобовых и капустных салатах.

6. Имбирь

Хорошо разогревает организм изнутри, что пригождается при первых симптомах простуд. Если во время прогулки ребенок переохладился, для профилактики достаточно дать ему смесь из измельченного в блендере имбиря, лимона и меда, чтобы приостановить дальнейшее развитие заболевания. Поэтому имбирь всегда присутствует в составе сбитней.

7. Кардамон

Король специй. Выводит лишнюю жидкость и соль из организма, способствует детоксикации. Его можно добавлять в программу снижения веса, просто жевать во рту как природный антибиотик. Улучшает настроение, это природный антидепрессант. В сочетании с гвоздикой полезен вдвойне.

Как применять:

Специи можно добавлять в салаты, горячи блюда. Не больше 2-3 специй одновременно. Или настаивать в любом натуральном растительном масле и использовать обогащенный продукт в пищу.

Но помните, что во всем нужна мера, одной щепотки вполне достаточно, чтобы оттенить вкус пищи и дать витаминную подпитку организму. Избыток не на пользу.