Осторожнее с кулинарией
Диетологи призывают быть внимательнее к своему рациону на самоизоляции
Долгое вынужденное сидение дома открыло перед многими новые возможности. Кто-то наконец нашёл время на книгу, которую давно хотел прочитать, кто-то с упоением смотрит в Интернете многочисленные онлайн-спектакли, выложенные в открытом доступе разными театрами, «ходит» на виртуальные экскурсии по лучшим музеям мира, а кто-то начал заниматься йогой (немало инструкторов сейчас тоже проводит бесплатные занятия в Сети).
Многие же, судя по публикациям в «Инстаграме», внезапно появившееся свободное время решили провести на кухне – готовят замысловатые блюда (благо почти все закупили на карантин массу продуктов), осваивают экзотические рецепты. И это, конечно, замечательно, когда человек открывает в себе кулинарный талант. Может, он даже после карантина всё поменяет в своей жизни и станет поваром.
Но сейчас, пока карантинные мероприятия в значительной степени определяют ритм нашей жизни, всё же надо помнить, что наша нынешняя малоподвижность в сочетании с кулинарными экспериментами грозит нам лишними килограммами, которые опасны не только с эстетической, но и с медицинской точки зрения.
«Когда находишься всё время дома, сложно постоянно не заглядывать в холодильник, – говорит врач-диетолог Университетской клиники Казанского федерального университета Венера Аверкиева. – Но во время карантинного режима легче не набрать лишние килограммы, чем потом избавляться от них».
Пока карантинные мероприятия в значительной степени определяют ритм нашей жизни, надо помнить, что наша нынешняя малоподвижность в сочетании с кулинарными экспериментами грозит нам лишними килограммами
На медиапортале КФУ приводятся советы диетолога – как вести себя в самоизоляции, чтобы не навредить ни фигуре, ни здоровью. Лучше, советует врач, вообще не хранить дома в больших количествах продукты, способствующие увеличению веса, – выпечку и сладости. Полезно вести пищевой дневник, подсчитывать калорийность своей еды и помнить, что для здоровой работы организма в среднем в сутки достаточно около 2000 калорий.
В перерывах между основными приёмами пищи перекусами могут быть орехи, фрукты и овощи. Они обеспечат организм необходимой энергией и питательными веществами, помогут избавиться от чувства голода. А готовить лучше более полезные блюда – варёные, тушёные или запечённые в духовке. Кроме того, постарайтесь сохранять спокойствие и высыпаться, так как стресс и недосыпание провоцируют выработку кортизола, который замедляет сжигание жира.
И, конечно, не забывайте про физические упражнения. Находите время не только на книги и сериалы, но и на зарядку каждое утро и хотя бы получасовые комплексы упражнений раз в два-три дня. Помимо всего прочего, это поможет взбодриться и повысит настроение.
