В Татарстане закрывается единственный в республике кумысный завод. Временно
С 1 июня племенной конезавод «Казань» в деревне Званка Пестречинского района Татарстана останавливает производство кумыса, сообщил директор завода Марат Гильфанов.
По его словам, линия по производству кумыса закрывается на реконструкцию. При этом в 2019 году было произведено 25 тысяч бутылок продукции.
«Мы ежедневно изготавливали 70 бутылок кумыса на площади 70 кв. метров. Кумыс делается как чисто сувенирная продукция, мы не ставили себе цель получать от этого доход», - цитирует «Татар-информ» слова Гильфанова.
