Рестораны Татарстана потеряли более 600 миллионов рублей выручки за два месяца работы по QR-кодам
Оборот ресторанов и кафе Татарстана за октябрь-ноябрь 2021 года составил чуть более 8 млрд рублей. Такие данные приводятся в аналитическом докладе Татарстанстата. Это на 612 млн рублей меньше, чем за аналогичный период допандемийного 2019-го. Тогда оборот за два месяца составил более 8,6 млрд рублей. Напомним, с 11 октября в Татарстане начали действовать QR-коды в заведениях общепита.
За первые 11 месяцев 2021 года оборот общественного питания в РТ составил 41,9 млрд рублей, это на 19,2% выше, чем за январь-ноябрь прошлого года. В 2019 году он составлял 43,1 млрд рублей.
С 11 октября в Татарстане ввели дополнительные ограничения из-за ухудшения эпидемиологической ситуации. В частности, посещение ресторанов возможно только при предъявлении действующих QR-кодов. С 30 октября запрещено оказание услуг общепита с 23:00 до 6:00, за исключением заведений на территориях вокзалов, аэропортов и дорожного сервиса за пределами населенных пунктов. Сообщалось, что в первые дни после введения QR-кодов выручка казанских ресторанов упала на 70%.
Как ранее писал «БИЗНЕС Online», в новогодние праздники заведениям общепита смягчили ограничения: ресторанам разрешили в новогоднюю ночь работать до трех часов ночи, а с 20 декабря по 10 января — до часу. Трафик в общепите за этот период вырос на 20%.
Накануне ассоциация рестораторов и отельеров РТ (АРИО РТ) направила письмо в Роспотребнадзор, в котором попросила полностью снять ограничения по времени для сферы гостеприимства. Также в ассоциации заявили, что татарстанские рестораторы поддерживают систему введения QR- кодов.
