Борщевая инфляция. Ждать ли татарстанцам снижения цен на овощи
Как ни парадоксально, но абсолютным лидером в росте цен за прошлый год стала овощная продукция. В чём причина этого и что делают в республике, чтобы сдержать дорожание продуктов, выяснил «АиФ-Казань».
Без запаса прочности
По данным Татарстанстата, с 11 по 18 февраля заметнее всего подорожали свёкла (на 3,87%), за 1 кг которой просят порядка 42, 95 руб., белокочанная капуста (на 3,65% – до 62,43 руб./ кг). Морковь, картофель за неделю выросли на 2,52% и на 1% соответственно.
Понятно, что продукты часто дорожают на волне ажиотажа. Мол, всё повышается – давайте мы тоже цены повысим, хитрят торговцы. Однако для роста цен на овощи были причины. Прежде всего, засуха. Из-за неё режим чрезвычайной ситуации ввели в 42 районах республики.
По словам министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Марата Зяббарова, аграрии произвели за год продуктов на 237,2 млрд руб. в основном за счёт накопленного раньше запаса прочности.
«Скот кормили дешёвыми кормами, заготовленными в предыдущие годы. В этом году до нового урожая такой возможности не будет», – подчеркнул Марат Зяббаров.
Спасти огороды
Ведущий фермер-овощевод республики, глава крестьянско-фермерского хозяйства из Тукаевского района Минталип Минеханов уверен, что его урожай 2021 года спасли поливные машины. Их у него четыре.
Нельзя сказать, что мелиорацию в РТ не поддерживают. Каждый год производителям выделяют по 100 млн руб. на возмещение 70% стоимости оросительной техники. Власти готовят пятилетнюю программу по вводу орошаемых земель.
«Нам нужно не менее 100 тыс. гектаров орошаемых земель и 10% кормового клина на орошении», – уточнил президент Татарстана Рустам Минниханов.
Ещё одна острая проблема – недостаток овощехранилищ. Из-за них всё меньше огородов в личных подсобных хозяйствах. А ведь именно ЛПХ выращивают более половины овощей.
«Сельчане сеют овощи только для себя, используют лишь 10–15% площадей, которые можно занять огородами, – отмечает Минталип Минеханов. – На остальных площадях можно выращивать картофель и зарабатывать, продавая излишки. Это ещё и трудовое воспитание детей. Мы готовы этот картофель закупать, но хранить его негде. Да, есть федеральная программа по овощехранилищам с возмещением 20% стоимости, но для нас это неподъёмно! Если бы компенсации довели до 70%, то многие немедленно бы приступили к строительству».
«Прошлый год показал наши слабые места в овощеводстве. Был определённый дефицит овощей, что привело к росту цен на них, – констатировал Рустам Минниханов. – Этот вопрос можно решить, создавая овощехранилища. Ведь осенью овощей достаточно, а потом из-за того, что хранение ограничено, мы оказываемся в сложной ситуации. Планируем построить девять овощехранилищ мощностью 20 тыс. тонн».
Марат Зяббаров заявил, что с этого года для производителей овощей открытого грунта предусмотрены субсидии. При сохранении площадей 25 тыс. руб. на гектар, а при увеличении площадей более чем на 10% – 40 тыс. руб.
«Ожидаем рост площадей на 10% к уровню 2021 г. На это направим около 90 млн руб. господдержки», – подчеркнул министр.
В 2022 г. помощь для личных подсобных хозяйств впервые обещают и на федеральном уровне. Минсельхоз РФ готовит программу, которую предложат софинансировать регионам.
«По-видимому, суть господдержки в том, что, если ЛПХ увеличит площади посевов картофеля, будет его реализовывать, то это производство будет субсидироваться, – предполагает глава Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ Камияр Байтемиров. – Хотелось бы, чтобы конкретные меры разработали в ближайшее время. Ведь после засухи 2021 г. пока нет никакой поддержки ЛПХ по семенам! Фермеры перед дилеммой, что делать с семенным картофелем.
4 марта на Съезде фермеров РТ я буду настраивать картофелеводов на то, чтобы они ни в коем случае не продавали семенной фонд на продовольствие, а сдали бы его на семена, обеспечили своих соседей, членов кооперативов».
МНЕНИЕ
Доцент Тимирязевской сельхозакадемии Игорь Абакумов
– Основа благополучного развития сельского хозяйства – обеспеченность собственными семенами. А здесь у нас не всё гладко. Связано это с тем, что у нас в должной мере не освоены технологии производства гранулированных семян, которым не страшны погодные капризы. Бизнес же интересует эффективность. Поэтому наши крупные агробизнесмены предпочитают закупать дражированные семена за рубежом. Выход? Развитие собственных технологий. Для этого необходимы регулярные финансовые вложения, которые у нас, к со-жалению, не делаются. Прежде всего – вложения в науку.
ЯЗЫКОМ ЦИФР
■ На 2% больше к 2020 г. произвели куриных яиц (1504,1 млн штук);
■ На 37,7% выросло производство круп;
■ На 14% – колбасных изделий;
■ На 11,3 – молока обработанного, в том числе для детского питания;
■ На 13% – кисломолочных продуктов.
По данным Минсельхозпрода РТ за 2021 г.
