Михаил Клопоух, O. F. S. : «Сейчас просто не закрывать ресторан — это уже победа»
— Михаил Яковлевич, в последние годы, на фоне укрепления Казани как мощного туристического и спортивного центра России, в целом наблюдается рост численности и разнообразия кафе и ресторанов.