Ресторанный рынок Казани: прирост после пандемии и гонка за поварами
Оборот общепита столицы Татарстана за девять месяцев вырос на 29,3% и составил 13,7 миллиардов рублей. Рестораторы признают, что их отрасль в полной мере восстановилась после пандемии. Несмотря на то, что в тренде небольшие заведения, в Казани появились целые гастрономические улицы. Игроки прогнозируют, что в ближайшие годы местный ресторанный рынок ждет удвоение.
РОСТ ОБОРОТА ЕДВА ЛИ НЕ НА ТРЕТЬ