Шеф-повар Ивлев поделился семейным рецептом блинов на Масленицу: просто и вкусно

В преддверии Масленицы известный шеф-повар Ивлев поделился своим фирменным семейным рецептом блинов, который удивит своей простотой и непревзойденным вкусом

Масленичная неделя не только время для развлечений и народных гуляний, но и идеальный шанс порадовать домочадцев изысканными и ароматными блинами.

Известный мастер кулинарного искусства, шеф-повар Ивлев, решил поделиться уникальным рецептом блинов, который является семейным реликвией и испытан временем.

«Подлинная ценность блинов на Масленицу заключается не просто в следовании традициям, а в возможности выразить свои чувства и уважение к родным через кулинарию», — отмечает Ивлев.

Шеф-повар подчеркивает, что его методика доступна каждому, превращая кулинарный процесс в захватывающее семейное мероприятие.

Необходимые ингредиенты:

• Пшеничная мука — 300 грамм
• Свежее молоко — 500 миллилитров
• Куриные яйца — 3 штуки
• Кристаллический сахар — 2 столовые ложки
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Масло растительное — 3 столовые ложки (дополнительно для жарки)
• Чистая вода — 100 миллилитров (для нужной консистенции теста)

Этапы приготовления:

• Соедините муку, сахар и соль в широкой миске.
• В другом сосуде слегка взбейте яйца, после чего добавьте молоко и воду.
• Постепенно соединяйте жидкую смесь с сухими ингредиентами, активно перемешивая для предотвращения образования комков.
• Влейте в тесто растительное масло и тщательно размешайте до однородности.
• Разогрейте сковороду, смазанную тонким слоем масла.
• Выливайте порции теста, распределяя его по поверхности сковороды для получения тонких блинов.
• Обжаривайте каждый блин до золотистой корочки с обеих сторон.

Ивлев советует не спешить и дать тесту «отдышаться» перед началом жарки. Это гарантирует идеальную текстуру блинов.

«Оставьте тесто на несколько минут, и оно станет только лучше», — уверяет шеф.

Подавать эти блины можно с любимыми добавками: будь то классическая сметана, мед, разнообразные джемы или даже икра. Как отмечает Ивлев, разнообразие начинок приносит истинное удовольствие от еды в период Масленицы.

Этот рецепт станет прекрасным поводом для сбора всей семьи, позволяя каждому окунуться в мир домашнего тепла и уюта, поделиться радостью и теплом в кругу самых близких.