Чего не хватает в рационе казанцев: рассказываем о серьезной ошибке в питании, которую совершают 80% населения

После зимы организму нужна перезагрузка! Рассказываем, какие продукты помогут мягко очистить организм, насытить его витаминами и вернуть бодрость. Лёгкие салаты, зелёные супы, смузи и согревающие чаи — всё, что нужно для весеннего детокса, уже ждёт вас в

Каждый день взрослому человеку необходимо съедать 400–500 граммов овощей и фруктов — именно столько клетчатки требуется организму для нормального пищеварения и выведения лишнего холестерина. В ином случае он будет откладывается на стенках сосудов, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Помимо этого недостаток клетчатки может привести к проблемам с пищеварением, ухудшению состояния кожи и даже снижению иммунитета.

Но реальность такова, что зимой мало кто может похвастаться сбалансированным рационом. В холодное время года мы налегаем на более калорийную пищу, а количество овощей и фруктов в нашем меню сокращается. Итог — замедленный обмен веществ, нехватка витаминов и необходимых микроэлементов, хроническая усталость и упадок сил.

Поэтому именно весной важно пересмотреть свое питание. Решение простое — добавить в рацион больше свежих овощей, зелени, лёгких блюд и натуральных продуктов, которые помогут организму мягко очиститься и восполнить нехватку витаминов.

Редакция ProKazan собрала полезные рецепты, которые помогут проснуться после зимней спячки.

Лёгкие весенние салаты

Салат из свежих овощей с киноа и зеленью

Для этого салата понадобятся: киноа, свежие огурцы, сочные помидоры, сладкий болгарский перец, лимон, оливковое масло и много зелени — кинза, петрушка, укроп.Рецепт приготовления: киноа нужно промыть и отварить до готовности, затем остудить. Овощи нарезать небольшими кубиками, зелень измельчить. Всё смешать, добавить немного лимонного сока и оливкового масла, перемешать.

Этот салат насыщает организм клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Киноа богата белком и полезными аминокислотами, а свежие овощи помогают восполнить нехватку витаминов после зимы. Такой лёгкий и питательный салат подарит бодрость и заряд энергии на весь день.

Тёплый салат с печёной свёклой и рукколой

Для этого салата понадобятся: свёкла, руккола, мягкий козий сыр и грецкие орехи.Рецепт приготовления: свёклу нужно запечь в духовке до мягкости, затем нарезать тонкими ломтиками. Пока она тёплая, выложить на тарелку, добавить свежую рукколу и раскрошить козий сыр. Для хрустящей текстуры сверху посыпать рублеными грецкими орехами. Заправка — смесь оливкового масла и бальзамического уксуса, которая подчеркнёт сладость свёклы и остринку рукколы.

Свёкла помогает мягко очищать организм и улучшает кровообращение, руккола богата витаминами и придаёт лёгкость, а козий сыр и орехи делают блюдо более сытным, но при этом не перегружают организм. Отличный вариант для весеннего обновления!

Хотите устроить себе лёгкий весенний детокс?Соберите набор из свежих овощей, зелени, суперфудов и полезных напитков от ВкусВилл и оформите доставку всего за 1–2 часа — бесплатно при любой сумме заказа.

Низкокалорийные супы и закуски

Зелёный суп-пюре из брокколи и шпината

Для этого супа понадобятся: брокколи, шпинат, картофель, лук, чеснок и немного растительного молока.Рецепт приготовления: лук и чеснок нарезаем и слегка обжариваем на оливковом масле до мягкости. Затем добавляем нарезанный картофель, заливают горячей водой и варят 10 минут. Когда картофель начнёт размягчаться, кладем брокколи и продолжаем варить ещё 7–10 минут до полной готовности овощей. В конце добавляем шпинат, накрываем крышкой и оставляем на пару минут, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Затем всё пюрируем блендером, вливаем овсяное или кокосовое молоко и снова взбиваем до кремовой консистенции. При необходимости добавляем соль и перец по вкусу. Перед подачей посыпаем тыквенными семечками или кунжутом.

Этот суп насыщает витаминами, помогает мягкому очищению организма и поддерживает иммунитет. Брокколи выводит токсины, шпинат укрепляет сосуды, а растительное молоко делает текстуру нежной.

Паштет из авокадо с чесноком и лимоном

Для этого паштета понадобятся: спелый авокадо, чеснок, лимонный сок и немного оливкового масла.Рецепт приготовления: авокадо разрезаем, удаляем косточку и мякоть перекладываем в миску. Чеснок натираем на мелкой тёрке или измельчаем прессом, добавляем к авокадо. Затем вливаем свежевыжатый лимонный сок и немного оливкового масла. Всё взбиваем блендером или разминаем вилкой до кремовой текстуры, при необходимости добавляем соль и перец.

Авокадо насыщает организм полезными жирами, поддерживает работу сердца и даёт энергию. Чеснок укрепляет иммунитет, а лимонный сок помогает усваивать питательные вещества. Этот паштет можно намазывать на цельнозерновые тосты, добавлять в салаты или использовать как соус к свежим овощам.

Хотите устроить себе весенний детокс и сэкономить?В приложении ВкусВилл вас ждут персональные скидки до 20% на свежие овощи, суперфуды и полезные напитки. Новые выгодные предложения каждый день — загляните и узнайте, какие полезные продукты станут вашими помощниками в лёгком очищении организма!

Напитки

Зелёный смузи со шпинатом и яблоком

Для этого смузи понадобятся: свежий шпинат, зелёное яблоко, банан, лимонный сок и вода.Рецепт приготовления: яблоко нарезаем дольками, удаляя сердцевину, банан очищаем и ломаем на кусочки. Все ингредиенты кладем в блендер, добавляем горсть шпината, немного лимонного сока и воду. Взбиваем до однородной консистенции, при необходимости добавляем ещё жидкости.

Шпинат насыщает организм витаминами и помогает мягкому очищению, яблоко дарит свежесть и клетчатку, банан делает напиток более питательным, а лимонный сок усиливает детокс-эффект.

Имбирный чай с цитрусовыми

Для этого чая понадобятся: свежий имбирь, апельсин, лимон, мёд и кипяток.Рецепт приготовления: имбирь нарезаем тонкими ломтиками или натираем на тёрке, заливаем горячей водой и оставляем настаиваться 5–7 минут. Тем временем цитрусовые режем дольками, слегка разминаем их ложкой, чтобы выделился сок, и добавляем в чашку. Когда чай немного остынет, кладем мёд и тщательно размешиваем.

Имбирь ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение, цитрусовые насыщают витамином C, а мёд поддерживает иммунную систему. Лёгкий, ароматный и заряжающий энергией чай, который идеально вписывается в весенний детокс!

Соберите идеальный набор для лёгкого обновления организма: ароматные чаи, натуральный мёд, ореховые смеси, суперфуды и полезные сладости от ВкусВилл. Всё, чтобы поддержать здоровье и зарядиться энергией весны!

Весна — время обновления, и организм сам подсказывает, что пора перейти на лёгкие, свежие и питательные блюда. Не нужны строгие диеты и жёсткие ограничения — достаточно добавить в рацион натуральные продукты, которые помогут мягко очистить организм, насытить его витаминами и вернуть энергию.

Салаты из свежих овощей, зелёные супы, смузи и согревающие напитки — всё это станет отличной поддержкой в весенний период. А главное, все ингредиенты для вкусного и полезного детокса легко найти в ВкусВилл. Выбирайте качественные продукты и помогайте организму с лёгкостью перестроиться на весенний ритм!