Роспотребнадзор рассказал о правилах питания для пожилых людей
Надо сокращать энергетическую ценность рациона
Питание людей старше 60 лет должно быть ограниченным по калорийности (в соответствии с реальными энергозатратами), а с другой стороны, полноценным по содержанию микроэлементов, минеральных веществ, пищевых волокон и аминокислот. Об этом сообщается на сайте Роспотребнадзора. Средняя энергетическая ценность рациона для мужчин старше 60 лет должна составлять менее 2300 ккал, для женщин — менее 2000. Эксперты советуют ограничить себя в животных жирах, простых сахарах и поваренной соли, но потреблять достаточно овощей и зелени. В Роспотребнадзоре рекомандовали следить за поступлением в организм витаминов-антиоксидантов С, Е, А, (3-каротина, био-флавоноидов (обеспечивающих защиту клеток) и витаминов В12, фолата, В6 (способствующих снижению риска развития атеросклеротического процесса), а также за кальцием, калием, железом, магнием, цинком и хромом. Люди пожилого возраста должны иметь четырёх- или пятиразовый режим питания без больших перерывов в приёме пищи. При заболеваниях в стадии ремиссии и при обострении, необходимо придерживаться диетического питания. Фото: архив A42.RU
