Специалисты рассказали, как правильно выбрать вкусные фрукты и ягоды
И где их лучше покупать
Специалисты Роспотребнадзора дали советы, как выбрать спелые и сладкие сезонные фрукты и ягоды. Приобретать их лучше на крупных рынках, где работает лаборатория по контролю за качеством продуктов. При выборе клубники стоит отдавать предпочтение плодам с веточкой и зелёными листиками, так как это главный показатель свежести и натуральности продукта. Ягода должна быть сухой и не содержать признаков гниения, а её запах — насыщенным. Клубника не должна быть тяжелой, в этом случае она будет горькой или безвкусной. Сладость ягоды можно определить по черенку, если между листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой, если листики плотно прилегают к ягоде — кислой. У спелой и свежей черешни будет гладкая и блестящая поверхность без повреждений. При её выборе также стоит обратить внимание на наличие черенков и листиков, они должны быть зелёными и свежими. При выборе слив нужно обратить внимание на кожицу, она должна быть гладкой, без повреждений, плод не должен быть слишком твёрдым. Цвет слив зависит от сорта, спелый фрукт отличается насыщенностью окраски. Небольшой налёт на плодах свидетельствует о его свежести. Внимательным нужно быть и при выборе винограда. Кисточка должна быть сухой и не липкой. У перезрелых кисточек виноградинки легко осыпаются. Лёгкий налёт на ягодках указывает на их свежесть. Специалисты также советуют обратить внимание на места, где ягода крепится к кисточке, они не должны быть бурыми или мутными, сообщает «Мегатюмень». Фото: архив А42.RU
