В Кузбассе стали бережливее выпекать хлеб
В Кузбассе благодаря бережливым технологиям ускорили производство хлеба. В состав ООО «Кузбассхлеб» входят четыре хлебозавода. За три месяца предприятие смогло повысить производительность при выпечке «Урицкого» хлеба на 5%. Отметим, что цех по его производству был выбран в качестве пилотной площадки для внедрения новой концепции управления.…