Крупнейший в Кузбассе производитель и экспортёр мороженого будет работать по бережливым технологиям
Новым участником национального проекта «Производительность труда» в Кузбассе стал «Новокузнецкий хладокомбинат» — крупнейший в регионе производитель и экспортёр мороженого, который входит в десятку крупнейших производителей этой продукции в России.
— Кузбасское мороженое — визитная карточка региона, его знают и любят не только в российских регионах, но и в странах ближнего зарубежья. Потенциал для увеличения объёмов экспорта этой продукции огромный, но, как и в любой сфере, важны качество, конкурентная цена, бесперебойность поставок. Бережливые технологии помогут повысить конкурентоспособность продукции без дополнительных инвестиций и затрат, это подтверждает опыт других кузбасских предприятий-участников нацпроекта «Производительность труда», — отмечает заместитель председателя правительства Кузбасса по экономическому развитию и цифровизации Сергей Ващенко.
Вместе с Региональным центром компетенций (РЦК), который окажет предприятию экспертную поддержку, будет оптимизирован выпуск мороженого на одной из производственных линий хладокомбината. Одна из ключевых задач — сокращение перерасхода сырья, брака, снижение трудоёмкости процесса производства без потерь в качестве продукции. В результате уже в первый год производительность на предприятии вырастет не менее чем на 5% и затем будет повышаться на протяжении трёх лет участия в нацпроекте.
Фото: РЦК