Кемеровские специалисты обнаружили опасные микробы в пресервах
Содержание дрожжей в пробе было превышено в 15 раз.
Кемерово, 5 октября – АиФ-Кузбасс. Опасные микроорганизмы обнаружили специалисты отдела ветсанэкспертизы ФГБУ «Кемеровская МВЛ» в рыбных пресервах, сообщает пресс-служба учреждения.
Речь идет о микроорганизмах вида Listeria monocytogenes. Кроме того, экспертиза показала, что в пресервах из сельди превышено количество дрожжей в 15 раз. Употребление подобных продуктов может привести к пищевому отравлению.
В отделе ветсанэкспертизы подчеркнули, что рыбные пресервы не проходят термическую обработку и в процессе их производства создается благоприятная среда для развития листерий.
