Ученые учат собак искать редкие и дорогие грибы, чтобы делать виски

Специалисты нашли два новых сорта трюфелей.

Ученые научили собак искать дорогие трюфели для производства виски, пишет «56 медиа». По информации источника, специалисты нашли два новых сорта трюфелей, которые могут быть использованы для создания виски. Эти грибы были обнаружены с помощью специально обученных собак, которые помогли ученым в их поиске. Грибы пока не были описаны. Как отмечают специалисты, что эти грибы растут под землей, и люди по всему миру стремятся найти и насладиться их уникальными вкусовыми качествами. «Исследование показывает, что трюфели все еще очень сложно найти, и без помощи собак (и их невероятного обоняния) мы могли бы их никогда не обнаружить», — добавляет эксперт. Трюфели стоят дорого и высоко ценятся в кулинарном мире из-за своей редкости. Каждый из этих новых видов трюфелей обладает экономическим потенциалом и обладает уникальным ароматом. Этот аромат является основой кулинарного потенциала трюфелей и их ценности.