Банановая кожура улучшает настроение
Оказывается, выбрасывать кожуру банана недальновидно, ведь она содержит немало полезных для организма веществ.
Про удивительные свойства банановой кожуры рассказали ученые, пишет Телеграф.
В частности они обнаружили, что в ней содержится клетчатка, которая регулирует работу кишечника и гарантирует длительное ощущение наполненности. Есть информация о том, что она способна снижать холестерин.
Также кожура банана богата на магний, калий, витамины А, С, В6, В12, белок. Витамин А полезен для зубов и мягких тканей, витамин В6 поддерживает иммунитет, нормальное состояние мозга и сердца. Также он регулирует уровень сахара и улучшает настроение. В12 важен для головного мозга и нервной системы.
Читайте также: Бананы помогут победить СПИД, грипп и гепатит
Банановая кожура практически не содержит калорий. Зато в ней имеются полифенолы и каротиноиды, которые позволяют ускорить метаболизм. Ученые недавно нашли в ней серотонин — гормон, улучшающий настроение. Также в кожуре много лютеина, который предотвращает развитие катаракты и макулярной дегенерации сетчатки глаза.
Однако при всех достоинствах кожуры диетологи все же советуют не забывать о том, что обычно бананы сильно обрабатывают пестицидами. Поэтому следует либо покупать органические бананы, либо тщательно их мыть.
Употреблять в пищу банановую кожуру можно в вареном или сушеном виде, а также в составе соков.
