Роспотребнадзор назвал производителей молочного фальсификата

На днях Роспотребнадзор по Кировской области опубликовал на своем сайте список предприятий-изготовителей фальсифицированной молочной продукции и сливочного масла. Часть из них расположена на территории Кировской области, часть - за ее пределами.

Управление Роспотребнадзора по Кировской области опубликовало на своем сайте список предприятий-изготовителей фальсифицированной молочной продукции и сливочного масла. Часть из них расположена на территории Кировской области, часть - за ее пределами.

Наибольшее число неудовлетворительных проб выявлено по молоку и молочной продукции производства Нижегородской, Московской и Самарской областей.

В период с 2013 по 2014 год Управление Роспотребнадзора по Кировской области провело оценку 203 проб молока и молочной продукции. Из них выявлено наличие признаков фальсификации в 33 пробах (установлены признаки фальсификации продукции жирами не молочного происхождения). Наибольшее число неудовлетворительных проб выявлено в масле сливочном – 30 проб (91%), из них 8 проб являются продукцией производства Кировской области, 20 проб – это продукция, произведенная в других субъектах Российской Федерации, две пробы – производства Республики Беларусь.

Предприятия - изготовители фальсифицированной молочной продукции, расположенные за пределами Кировской области:

- ИП Новосёлов В.В., (Нижегородская обл., г. Кулебаки, ул. Войкова–1;

- ООО "Регион-Продукт" (г. Ульяновск, 14 проезд Инженерный, 9);

- ООО "Самара-масло" (г. Самара, ул. Молодогвардейская, 221-128);

- ООО "Молочный комбинат" Вита (Ульяновская область, р/п Кузоватово, ул. Советская, 1);

- ЗАО "Алексеевский молочный консервный комбинат" (Белгородская область, г. Алексеевка, ул. Тимирязева, 10);

- ООО "ЛАВ ПРОДУКТ" (МО, г. Химки, Московской области, Вашутинское шоссе, д.9);

- ИП Симонов Д.Н. (Нижегородская область, г. Дзержинск, проспект Циолковского 37в-3);

- ООО "Сыродел" (Пермский край, с. Орда);

- ООО "Волжский молочный завод" (Республика Марий Эл, г. Волжск);

- ОАО МСЗ "Кошкинский" (Самарская область, с. Кошки);

- ОАО "Бакалыммолоко" (Республика Башкоторстан, с. Бакалым);

- ООО "Авокадо" (Краснодарский край, Мостовский р-он, ст. Губская, ул. Мира).

Предприятия - изготовители фальсифицированного сливочного масла, расположенные на территории Кировской области:

- ОАО "Лактис" (Кировская область, пгт. Пижанка, ул. Мира);

- ОАО "Янтарь" (г. Котельнич);

- ООО "Вятское масло" (г. Киров, сл. Зоновы, д. 14 а);

-ИП Лучинина (г. Киров, сл. Зоновы, д. 14 а).

По словам Александра Тимшина, заместителя начальника отдела санитарного надзора по вопросам гигиены питания Управления Роспотребнадзора по Кировской области, материалы по данным делам направлены в арбитражный суд. Решением суда кировские производители привлечены к административной ответственности на сумму 100 тысяч рублей. Далее все материалы будут направлены в Управление Роспотребнадзора для принятия соответствующих мер. Кроме того, выданы предписания о приостановлении действия сертификатов соответствия. Фальсифицированная продукция признается некачественной, подлежит изъятию из оборота и утилизации.

Справка

В соответствии с Федеральным законом Российской Федерации "О качестве и безопасности пищевых продуктов" фальсифицированные пищевые продукты – пищевые продукты, умышленно измененные (поддельные) и (или) имеющие скрытые свойства и качество, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной.

Как сообщает Управление Роспотребнадзора по Кировской области, сливочное масло, соответствующее требованиям ГОСТ, вырабатывается из высококачественного молока и имеет достаточно высокую стоимость. Однако нередко производители стремятся удовлетворить спрос покупателй на сливочное масло за счет массового производства разнообразных спредов, заменяя животный жир растительным либо полностью, либо частично, как правило, в большинстве случаев это пальмовое масло. А оно, как известно, содержит насыщенные жирные кислоты, которые при употреблении оказывают вредное влияние на здоровье человека.

"Пальмовое масло, введённое в молочные продукты, делает их тугоплавкими. Температура, при которой пальмовое масло плавится, гораздо выше, чем температура человеческого тела. Пищеварительная система людей не приспособлена к такой пище. Употребление насыщенных жиров способствует повышению уровня холестерина в крови и провоцирует развитие атеросклероза, тромбоза сосудов, заболеваний сердца, приводит к нарушению липидного обмена, вызывая ожирение. Кроме того, пальмовое масло обладает канцерогенными свойствами", - сообщается на сайте Управления Роспотребнадзора по Кировской области.

В результате получается продукт, имеющий нежную консистенцию и обладающий за счет вкусовых добавок приятным вкусом. А недобросовестные производители выдают такую продукцию, имеющую соответственно более низкую цену, за сливочное масло, то есть продают фальсифицированную продукцию, - сообщается на сайте Управления Роспотребнадзора по Кировской области.

Отсюда вывод — покупать уже проверенные марки молочной и сливочной продукции и обращать внимание на цены.

"Зайдите в любой продуктовый магазин — цена на пачку сливочного масла колеблется от 24 до 80 рублей. Несложно догадаться, что за низкой ценой не может скрываться высокое качество. Так что от такой покупки лучше отказаться", - советуют в компании "Вятка Прод".

Не менее важно обращать внимание и на состав продуктов питания, которые вы покупаете.

"В соответствии с понятием ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" "сливочное масло" - масло из коровьего молока, в котором массовая доля жира составляет не менее 50 процентов. В соответствии с понятием ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию": спред - эмульсионный жировой продукт с массовой долей общего жира не менее 39 процентов, имеющий пластичную консистенцию, изготавливаемый из молочного жира, сливок, сливочного масла и растительных масел или только из растительных масел с добавлением пищевых добавок и других пищевых ингредиентов", - сообщает Управления Роспотребнадзора по Кировской области.

Однако не всегда вина за производство фальсифицированной продукции лежит исключительно на производителях. Нередко в этом виноваты и поставщики сырья, необходимого для производства того или иного молочного продукта.

Как сообщили в одной из кировских компаний, занимающихся производством сливочного масла, бывают ситуации, когда поставщики сырья предоставляют недобросовестную продукцию: "Допустим, нам привозят пробную партию — все нас устраивает, а вторая партия, которую мы не проверили, доверившись поставщику, оказывается с совершенно с другим наполнением".