"Даже по акции не берите": специалисты Роскачества назвали марки сыра, от которых нужно отказаться

14.05.2024 09:30

На официальном портале "Роскачества" были опубликованы результаты исследования сыров. Эксперты поделились информацией о том, какие бренды являются качественными, а какие следует избегать. Анализу были подвергнуты следующие виды сыра: "Российский", "Тильзитер" и плавленый сливочный сыр.

Исходя из отзывов специалистов "Роскачества", лучшим продуктом признан сыр "Российский" от торговой марки "Сыробогатов". Этот сыр соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту "Роскачества". Оценка для фасованного сыра "Российский" от бренда "Каждый день" составила 4,7 балла, однако она была немного снижена из-за фактической жирности продукта, которая составляет 46,4 процента и не соответствует госту "Российского" сыра.

Сыр "Российский" от производителя "Магнит" получил 4 балла, так как он не успел дозреть до окончания срока созревания. Отметим, что сыр от торговой марки "Красная Цена" получил 3,7 балла, так как не только не дозрел, но и не соответствует требованиям госта по вкусу и запаху.

Важно отметить, что при всех этих результатах исследования, эти продукты являются безопасными для потребления, так как в них не обнаружены тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы, плесень и антибиотики. Однако сыр "Российский" от торговой марки "Аппетитно круглый год" был признан небезопасным, так как в образце были обнаружены антибиотики, а также производители нарушили требования закона к маркировке. Продукт также содержит жиры растительного происхождения, что не позволяет ему быть названным сыром.

Что касается сыра "Тильзитер", на данный момент в России нет гостов, которые регламентируют требования к нему, поэтому "Роскачество" решило провести исследование. Качественными и безопасными признаны следующие товары: фасованный "Тильзитер" от торговой марки "Село Зеленое", фасованный "Тильзитер" от торговой марки "Ламбер" и фасованный "Тильзитер" от торговой марки "Простоквашино". Все эти сыры соответствуют не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту "Роскачества". Остальные образцы исследуемого сыра также оказались безопасными и получили хорошие оценки.

Что касается плавленого сливочного сыра, специалисты "Роскачества" обнаружили недостатки в продукции всех исследованных торговых марок. Такими недостатками являются низкое содержание белка, избыток влаги и большое количество лактозы. Однако есть сыры, которые признаны безопасными и получили хорошие оценки. Они включают плавленый сливочный сыр от торговой марки "Hochland", "Виола", "Карат", "Веселый молочник" и "President". Отметим, что в плавленом сливочном сыре от торговой марки "Витако" был найден антибиотик левомицетин, и содержание жира оказалось ниже заявленного.

Таким образом, было проведено исследование сыров "Российский", "Тильзитер" и плавленого сливочного сыра. Эксперты "Роскачества" поделились информацией о качестве и безопасности данных продуктов, что поможет потребителям сделать более осознанный выбор при покупке сыра, пишет ngnovoros.ru.