Без муки и теста: Константин Ивлев поделился рецептом пирожков из лаваша за 15 минут
Известный шеф-повар Константин Ивлев рассказал, как приготовить пирожки из лаваша.
Известный шеф-повар Константин Ивлев рассказал, как приготовить пирожки из лаваша. Мгновенная закуска к столу очарует нежным и сочным вкусом, а готовится она не более 15 минут.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский — 80 г;
- горбуша г/к — 200 г;
- яйцо отварное — 1 шт.;
- зеленый лук — 3 г;
- шпинат свежий — 300 г;
- масло сливочное — 50 г;
- соль, перец — по вкусу;
- творожный сыр — 50 г;
- сладкий чили соус — 15 г;
- чеснок — по вкусу;
- топленое масло — 150 г;
- соль, сахар — по вкусу;
- оливковое масло — 80 г.
Порядок приготовления:
В сковородке слегка подтапливаем сливочное масло и слегка прижариваем шпинат. Так он получается нежнее и приобретает легкий ореховый аромат.
Сливочное масло с кремовой текстурой и слегка ореховым ароматом покрывает каждый ломтик овоща, усиливая его естественный вкус и придавая ему роскошное послевкусие
Затем очищаем горбушу и делим ее на небольшие кусочки. Мелко рубим зеленый лук. Перекладываем его к рыбе.
Трем яйца на крупной терке. Смешиваем со шпинатом. Все тщательно перемешиваем.
К получившейся массе добавляем сладкий чили соус и творожный сыр. Солим, перчим и посыпаем сахаром.
Режем лаваш по размеру будущих пирожков. Сверху выкладываем начинку. Заворачиваем пирожки и обжариваем их на топленом масле. Благодаря такому приему готовое блюдо получит роскошное послевкусие, пишет источник.
Читайте также:
- В самолет не пустят даже с билетом: авиакомпании придумали хитроумную ловушку для пассажиров
- Смело берите – там чистое мясо: Роскачество определило лучшие марки пельменей
- Сразу после новогодних праздников: россиян готовят к крупнейшей с 1990-х денежной реформе
- Согласия жильцов не спросят — вот что могут сделать в подъезде без разрешения хозяев
- Установлены такие фары - зимой вас лишат за них прав. А они есть почти у всех
- "Зимы больше не будет": Вильфанд рассказал, какими будут январь и февраль
