Яйца для себя хитрые продавцы выбирают только так: запоминайте 2 лайфхака

Мифы о яйцах: почему размер не главное при выборе

Мифы о яйцах: почему размер не главное при выборе

Заходя в магазин за яйцами, каждый из нас руководствуется своими критериями выбора. Кто-то отдает предпочтение проверенному бренду, кто-то обращает внимание на цвет скорлупы, а кто-то, не задумываясь, берет самые крупные яйца, считая, что большой размер – это гарантия качества. Однако, эта распространенная убежденность на поверку оказывается мифом. Выбирать яйца, ориентируясь исключительно на размер, – значит, сознательно идти на риск и покупать продукт, далекий от натуральности.

Дело в том, что размер яйца не имеет прямой связи с его полезными свойствами или вкусовыми качествами. Вопреки распространенному мнению, крупные яйца не откладываются какими-то особенными, "элитными" курами. В большинстве случаев, "гигантские" яйца несут взрослые куры-несушки, которые на протяжении длительного времени подвергались искусственной стимуляции яйценоскости. Иными словами, их активно подкармливали гормональными препаратами и добавками, чтобы добиться максимальной производительности. Естественно, о какой натуральности и экологической чистоте в таком случае может идти речь? Употребление в пищу яиц от таких кур – это, по сути, употребление в пищу остаточных следов гормонов, что может негативно сказаться на здоровье, особенно детском.

Специалисты в области диетологии и птицеводства утверждают, что лучшие качества, с точки зрения полезности и натуральности, демонстрируют мелкие яйца, относящиеся к категориям С2 или С3. Эти яйца откладываются молодыми, еще не подвергавшимися интенсивной "гормональной бомбардировке" курами. Они более натуральные, содержат меньше искусственных добавок и обладают более сбалансированным составом полезных веществ. Размер яйца в данном случае отражает возраст курицы: чем моложе курица, тем меньше яйцо.

Особое внимание стоит обратить на яйца, помеченные как Д2 и Д3. Буква "Д" означает "деревенские", а цифры – категорию по размеру. Деревенские яйца – это продукт, полученный от кур, содержащихся в условиях, максимально приближенных к естественным. Они питаются натуральными кормами, имеют возможность свободно передвигаться и проводить время на свежем воздухе. Такие яйца отличаются не только превосходным вкусом и ярким цветом желтка, но и высокой экологичностью. К сожалению, найти настоящие деревенские яйца в обычных супермаркетах – задача непростая. Чаще всего, они продаются у частных фермеров на рынках или через специализированные онлайн-платформы.

Таким образом, в следующий раз, оказавшись перед прилавком с яйцами, забудьте о стереотипах и не гонитесь за размером. Внимательно изучите маркировку на упаковке, обратите внимание на категорию и дату производства. Отдайте предпочтение мелким яйцам (С2, С3) или, если есть возможность, приобретите деревенские яйца (Д2, Д3). Помните, что в данном случае размер – не главное. Главное – это качество, натуральность и польза для вашего здоровья. Осознанный выбор – залог правильного питания и хорошего самочувствия.

Читайте также:

• Теперь плацкарт превзойдет купе: пассажиры радуются, а проводники негодуют
• Людям с такой утренней привычкой светит черная бедность до конца дней
• Пуховик в марте чищу только так - быстро и эффективно: химчистка не нужна
• Лью под перцы и томаты каждые 2 дня: секрет ленивых дачников - не рассада, а крепкие "дубки"
• Пенсионеры ликуют: их освобождают от платы за капремонт и вывоз мусора - но есть нюансы
• Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущенку, чтобы получить "божественный" крем для тортов - рецепт-минутка