"Пятерочка" избавляется от кассиров - торговая сеть открывает магазины нового формата
Из-за острой нехватки персонала и роста арендных расходов продуктовые сети разрабатывают форматы, позволяющие сократить затраты на персонал и помещения.
Из-за острой нехватки персонала и роста арендных расходов продуктовые сети разрабатывают форматы, позволяющие сократить затраты на персонал и помещения.
Например, "Пятерочка" запускает "фиджитал"-магазины без кассиров. Покупатели оформляют заказы через QR-код на специальной панели, а среднее время сборки составляет 7 минут. Подобные эксперименты ранее проводили "Глобус" и "Вкусвилл", но в полноценный формат их внедрить не удалось.
Первый "фиджитал"-магазин "Пятерочки" был представлен 25 июня. Его площадь - около 215 кв. м, и в отличие от обычных магазинов здесь нет касс. Покупатели делают заказ через экран с QR-кодом или через приложение лояльности X5 Group.
Экономия площадей и расширение ассортимента
Новый формат позволяет уменьшить торговую зону, отдав больше места под склад. В обычных "Пятерочках" 70% площади занимает торговый зал, а в "фиджитал"-магазинах соотношение меняется на 30% на 70%. По словам Михаила Ярцева (управляющий директор), это позволит увеличить зону кафе и ассортимент на 15%.
Персонал останется, но в меньшем количестве
Полностью отказаться от сотрудников не получится: они нужны для выкладки товаров и проверки возраста покупателей. Однако новый формат поможет решить проблему кадрового дефицита, отмечает Ольга Сумишевская (партнер One Story). Внутри магазинов сотрудники также собирают заказы для курьерской доставки и сервиса 5post.
Новые магазины будут открываться "с нуля"
По мнению Сумишевской, сеть вряд ли станет переделывать действующие магазины - скорее, новые точки будут открываться заново. На запуск подобного формата, как правило, требуется от 3 до 6 месяцев.
Предыдущие попытки автономных магазинов
-
"Вкусвилл" (2022) - круглосуточные магазины с входом по QR-коду и самообслуживанием. Некоторые до сих пор работают в таком режиме, но только ночью.
-
"Глобус" (2016) - тестировал систему Scan & Go, позволяющую сканировать товары прямо в зале. Однако проект не получил массового распространения.
В будущем "Пятерочка" может внедрить полностью автономную систему оплаты, где деньги будут списываться с привязанной карты в приложении, минуя кассы, сообщает kommersant.ru.
Читайте также:
- Позорно писать это наречие с ошибкой - ведь на уроках его "разбирали": существует 4 варианта, но правильный только один
- "Не ходи в тот лес, только потеряешь время": лесник рассказал как определить место, где грибы можно собирать багажниками
- Просто засыпала и ушла на работу, унитаз всегда будет сверкать, как алмазный: дешевый способ избавиться от застарелого налета
- Дедовская подкормка для огурцов за 15 минут - снимаю урожай по полтора ведра каждые 2 дня с 6 кустов
- Выкапываю ямку - и гортензия разрастается из чахлого кустика в пышно цветущий букет
