2 самых «подлых» гриба-обманщика: эти двойники вводят в заблуждение даже самых опытных
В разгар грибного сезона даже опытные любители "тихой охоты" могут столкнуться с коварными двойниками съедобных грибов.
В разгар грибного сезона даже опытные любители "тихой охоты" могут столкнуться с коварными двойниками съедобных грибов.
Особенно опасны два вида, которые регулярно вводят в заблуждение новичков и даже бывалых грибников.
Желчный гриб – мастер маскировки
«Подлый» двойник белых грибов и подберезовиков особенно опасен в жаркую погоду, когда его отличительные признаки становятся менее заметными.
Как распознать обман:
- Необычная "чистота" – в жару съедобные боровики и подберезовики почти всегда червивые;
- Трубчатый слой – у желчного гриба с розоватым оттенком (у настоящих – кремовый или сероватый);
- Сетчатая ножка – у подберезовиков чешуйки, у боровиков – равномерная окраска;
- Горький вкус – один такой гриб испортит всё блюдо.
Особенно рискуют плоховидящие люди. Пожилые люди жалуются, что "белые грибы" иногда горчат – в их корзину попали желчные двойники.
Скрипица – опасный близнец подгруздка
Отличительные признаки:
- Манера роста – скрипицы растут открыто, подгруздки прячутся в подстилке;
- Млечный сок – у скрипицы есть (в жару выделяется слабо), у подгруздка отсутствует;
- Пластинки – у подгруздка частые и светлые, иногда с голубоватым оттенком;
- Поверхность шляпки – у подгруздка часто грязная, у скрипицы – войлочная.
Совет бывалых
Если сомневаетесь – проведите ножом по пластинкам. Выделение млечного сока – верный признак скрипицы. А лучше всего – учиться на чужих ошибках, чтобы не пришлось выбрасывать всю добычу.
Читайте также:
- Учитель по русскому окажется на грани срыва, если обнаружив вашу ошибку - напрягите мозг и дайте правильный ответ: тест на грамотность
- Окна, блестящие как после клининга: 2 пакетика в горячую воду и полгода идеальной чистоты без разводов
- "Ходить по лошадиному навозу, нюхать выгул кур, гладить свору собак": отзыв россиянки об отдыхе в Абхазии
- При цветении томатов - первым делом: всего 15 г удобрения на 10 л воды в июле - завязи наливаются на глазах, нет пустоцветов
- Если гибискус не цветет - обязательно: заливаем водой 100 г - падаем в обморок от красоты цветка
