Назван самый вредный для здоровья хлеб: мы покупаем его постоянно, еще и детей заставляем есть
Казалось бы, что может быть безобиднее кусочка свежего белого хлеба? Однако современные специалисты в области питания бьют тревогу.
Казалось бы, что может быть безобиднее кусочка свежего белого хлеба? Однако современные специалисты в области питания бьют тревогу.
Ирина Лялина, биолог и и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, предупреждает: этот привычный продукт может нести серьезные риски для здоровья.
Главные опасности белого хлеба
- Пищевая ценность под вопросом
В процессе обработки зерна теряется до 90% полезных веществ. В результате белый хлеб становится источником "пустых" калорий — в нем практически отсутствуют:
- Клетчатка;
- Витамины группы В;
- Железо;
- Магний.
- Угроза для углеводного обмена
После употребления белого хлеба происходит резкий скачок уровня глюкозы в крови. Это особенно опасно для:
- Людей с преддиабетом;
- Пациентов с сахарным диабетом;
- Тех, кто склонен к набору веса.
- Проблемы с пищеварением
Глютен в составе пшеничной муки может вызывать:
- Вздутие живота;
- Запоры;
- Дискомфорт в кишечнике;
- У людей с целиакией он провоцирует серьезные нарушения в работе ЖКТ.
Здоровые альтернативы
Диетологи рекомендуют заменить белый хлеб цельнозерновыми вариантами, которые сохраняют все полезные компоненты зерна, содержат пищевые волокна, обеспечивают медленное высвобождение энергии.
Преимущества цельнозернового хлеба
- Нормализует пищеварение;
- Поддерживает стабильный уровень сахара;
- Снижает холестерин;
- Дает длительное чувство сытости;
- Снижает риск развития хронических заболеваний.
Как сделать правильный выбор
- Внимательно изучайте состав продукта;
- Выбирайте хлеб из цельного зерна;
- Обращайте внимание на содержание клетчатки;
- Избегайте продуктов с искусственными добавками.
Переход на цельнозерновой хлеб — простой, но эффективный шаг к улучшению качества питания и сохранению здоровья. Помните, что даже небольшие изменения в рационе могут принести значительную пользу вашему организму.
Читайте также:
- Диктант проходил как по маслу, пока не попалось это слово: всего один человек в классе написал его верно - это вы?
- Попрощайтесь с туалетной бумагой - она пережиток прошлого: замена намного эффективнее - в Европе давно используют, а мы только начинаем
- "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила честный отзыв об отдыхе в Абхазии
- Прыскаю на садовые дорожки - и "сжигаю" все сорняки: за 1 день засыхают даже пырей и молочай - вот что берем
- Закон принят: у всех водителей, кто не получил эту справку, аннулируют права
