Готовлю "быстрые" малосольные огурчики: сметаем банками - подруги стоят в очереди за рецептом
Хрустящие малосольные огурчики за ночь: простой рецепт для летнего стола.
Хрустящие малосольные огурчики за ночь: простой рецепт для летнего стола
Идеальная летняя закуска
Когда на грядках поспевают первые огурцы, нет ничего лучше домашних малосольных огурчиков. Эта простая закуска станет прекрасным дополнением к:
-
Молодой отварной картошке с укропом
-
Ароматному шашлыку или мясу на гриле
-
Летним овощным салатам
-
Хрустящим тостам на завтрак
Что вам понадобится (на 2 литровые банки)
Основные ингредиенты:
-
Свежие огурцы — 1,3 кг
-
Укроп — 2 веточки
-
Чеснок — 6 зубчиков
-
Лавровый лист — 2 шт.
-
Черный перец горошком — 8 шт.
Для рассола:
-
Вода — 800 мл
-
Соль — 1,5 ст. л.
-
Сахар — 1 ч. л.
-
Лимонный сок — 3-4 ч. л.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте листья смородины или хрена.
Пошаговое приготовление
-
Подготовка огурцов
-
Тщательно промойте огурцы
-
Замочите в холодной воде на 2-3 часа (это сделает их хрустящими)
-
-
Формирование банок
-
На дно каждой банки положите:
-
1 веточку укропа
-
3 зубчика чеснока
-
1 лавровый лист
-
4 горошины перца
-
-
Обрежьте кончики огурцов
-
Плотно уложите в банки
-
-
Приготовление рассола
-
Вскипятите воду с солью и сахаром
-
Снимите с огня, добавьте лимонный сок
-
-
Заливка и засолка
-
Залейте огурцы горячим рассолом
-
Закрутите крышки
-
Оставьте при комнатной температуре на 12 часов
-
Затем охладите в холодильнике
-
Почему этот рецепт особенный?
Огурцы готовы уже на следующий день
Идеальная хрусткость сохраняется
Сбалансированный вкус с легкой кислинкой
Простота приготовления
Кулинарный секрет: Лимонный сок в рассоле придает огурцам особую свежесть и ускоряет процесс засолки.
Попробуйте этот рецепт — и ваши малосольные огурчики станут хитом любого летнего застолья! Они настолько вкусные, что банки опустошаются моментально.
Читайте также:
- Диктант проходил как по маслу, пока не попалось это слово: всего один человек в классе написал его верно - это вы?
- Попрощайтесь с туалетной бумагой - она пережиток прошлого: замена намного эффективнее - в Европе давно используют, а мы только начинаем
- "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила честный отзыв об отдыхе в Абхазии
- Прыскаю на садовые дорожки - и "сжигаю" все сорняки: за 1 день засыхают даже пырей и молочай - вот что берем
- Закон принят: у всех водителей, кто не получил эту справку, аннулируют права
